淺談紅麴功效成分MKA及MKL 今年春節是否讓你吃得心滿意足呢？檢視一下年節菜單：從肥而不膩的東坡肉、入口即化的霜降牛肉到餅乾零食、珍珠奶茶及炸物宵夜，恐已讓你的膽固醇指數破錶！

助抗氧化、降低壞膽固醇，吃巧克力的好處不少人都知道，但為了產品穩定及降低成本，不少巧克力會改用植物油、甚至是棕櫚油來取代可可脂，但若是沒有了可可脂，還能算是「真」巧克力嗎？它的營養價值及對健康的好處會不會被打折扣？

藝人楊丞琳近日在YouTube上傳影片，內容包含她的減肥餐，她的一餐除了蔬菜、雞肉，還有滿滿一碗毛豆，毛豆對健康的好處是什麼、真的有助於減重嗎？

藝人楊丞琳最近在YouTube上傳影片，內容包含她的減肥餐，她的一餐有一碗蔬菜、一顆番薯、一碗煎雞肉，還有滿滿一碗毛豆，兼具蛋白質和纖維質，烹調方法也清淡，看起來非常健康。減肥餐中最大的亮點就是毛豆了，不少人會把毛豆當作減肥幫手，對於健康的好處也很多。

巧克力是由可可粉和可可脂所組成，但因為可可豆的原料供不應求，成本又比較高，許多廠商會改用植物油來製造巧克力，其中以棕櫚油更是大宗，但這樣一來，大眾熟知的，巧克力有幫助抗氧化、降低壞膽固醇、保護心血管等好處，就會受到影響。

高血壓平時沒有明顯的症狀，往往健檢或就醫時，病人才發現自己早是高血壓一族。血壓長期偏高，容易引起中風、心血管疾病，定期量血壓是根本防治的重點。

飽和脂肪容易增加壞膽固醇與心血管疾病風險，一般飲食指南都建議最好不要攝取過多。不過究竟哪些食物飽和脂肪含量比較多，可能跌破你的眼鏡。

台灣幾乎一年四季都買得到木瓜，這樣隨手可得的水果其實是個大寶藏，富含維生素C、維生素A，而且人體從木瓜吸收抗氧化物的效率遠高於其他蔬果，就連木瓜籽竟然都好處多多。

這樣吃最顧胃，2道護胃食材料理＋2款中藥方茶飲，紓解胃脹痛、促進腸胃蠕動，讓你顧胃好吃又好喝。

《經濟學人智庫》最新報告指出，亞太區國家曾發生過心肌梗塞或中風的患者，4年內再次復發的風險比一般人高3成，呼籲應積極治療才能預防再復發。並且近8成的心血管病可藉由積極治療例如降低壞膽固醇，可有效降低發生率。

外表色澤豔橘、滿布小刺，一切開來還蹦出血紅色的果實，這個長相奇特的水果是「木虌果」（木鱉果），別看它看起來很嚇人，其實是營養豐富的超級水果，究竟木虌果有什麼功效？該怎麼吃、怎麼料理最好？

今年陸續發生三金影帝吳朋奉、天和鮮物董事長劉天和等名人，因為腦中風、心肌梗塞猝死的消息。過去以為心血管疾病應該是專找老年人，其實不是。

藥膳、中式甜湯裡少不了的紅棗，在多項刊登在西方醫學期刊的研究裡，竟發現有預防失智、調節血糖、保護心臟和抗氧化等多項少為人知的功效。

很多人認為低脂牛奶較健康，但近年不少研究發現，全脂牛奶好處多多，如今更有大型研究指出，攝取愈多全脂牛奶，能降低代謝症候群、糖尿病和高血壓發生率，該捨棄低脂改買全脂牛奶嗎？

近幾年，隨著青壯輩藝人陸續因心血管疾病驟逝，不僅震驚各界，也讓『心肌梗塞』瞬間成為熱搜詞！衛福部國健署指出，如果再加上腦中風、高血壓、糖尿病及腎臟病等血管性疾病，每年的死亡人數甚至遠超過頭號殺手—癌症。