Vegan翻譯為純素，也就是杜絕動物性成分，不只落實在飲食，還包含Vegan保養等生活各層面，究竟Vegan從何而來？6個重點一次掌握。

魚被公認是我們人類食物最健康的其中一種。

我們大多數人可能都以為自己很了解什麼是健康食品，該吃什麼，不吃什麼等等。比如，注意卡路里攝入、選擇健康碳酸飲料、少吃巧克力或服用維生素補充劑等。但這樣做是否是白費力氣呢？

SOD是有名的酵素之母，除了用吃的，也越來越常被用在美容保養品當中。不過你知道什麼來源的SOD最好吸收嗎？SOD怎麼和其它素材結合，才能更促進健康維持？

新冠疫情持續燒！指揮中心今天（13日）再新增13例本土病例，其中9例和新北市獅子會群聚案有關（案1203），另有4例則與台北市萬華區的茶藝館群聚相關。外界最關注疫情是否達防疫三級警戒？指揮官陳時中沒有正面回答，只說：「還在調查中，如果事件符合，會以指揮中心的公告為主。」

美國脫口秀主持人艾倫狄珍妮絲，長達18年的招牌節目《艾倫秀》傳出將畫下休止符。她訪問來賓以詼諧暖心著稱，擄獲大批粉絲的心。去年疫情期間，節目停播後，遭員工爆料待人刻薄，宛如雙面人。

你家的車多久換一顆電瓶？ 你知不知道，這些充滿環境鉛毒的電瓶，後來去了哪裡？

企業的利害關係人愈擴愈大，從CSR變成ESG，從價值主張變成法令框架，一家企業，已經不只是老闆和股東的企業，企業和地球共同永續，已經變成這地球上每一家企業的終極任務，而員工福祉、員工健康，是ESG的S構面裡，最重要的一環。

根據國健署調查發現，近九成的國人膳食纖維攝取不足；殊不知，吃蔬食好處多，不僅排便順暢、友善愛地球，每日攝取足量的蔬果，還可預防心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病；尤其，現處於疫情期間，國健署也建議國人，應透過多吃蔬果來增強身體抵抗力！

一個來自台灣的女子，一段意外的旅程，卻開啟一段意外的斜槓人生，成為法國第1位發酵料理主廚，入選《500位女主廚年鑑》，被米其林一星主廚Frédéric Claquin喻為「領先10年的料理」。Michelle Chang，一個台灣陌生的名字卻在法國大放異采，她是誰？

台灣新冠疫情29日又開出令人怵目驚心的數字，本土確診新增486例，死亡21人再創新高，但台北市長柯文哲指出，死亡人數還會再上升，因為死亡人數的高峰會比感染人數峰值落後一段時間，但這不表示疫情變嚴重。柯文哲表示，台灣最終解決方案還是廣打疫苗，他主張：只要是國際認證的疫苗，都應該引進。

新冠病毒肆虐地表1年多，連防疫模範生也擋不住，病毒大舉入關，變種速度之快，讓各國疫情一波平、一波起。被視為終極武器的疫苗，卻因國際現實與貧富差距而分配不均，群體免疫遙遙無期。病毒打破國界，疫病戰爭是全人類的事，專家就疾呼該打破舊思維，疫苗應是「可轉移的戰略物資」，以最快速度配往最嚴峻地區，才可能戰勝病毒。

「上菜囉！」在台灣冷凍水產進口加工產業龍頭—元家企業的研發室裡，執行長顏志杰正端出一盤美味的海鮮料理，分享給一旁的同仁，讓大家都來「品」、「評」一下。而無數美味又安心的海鮮調理食品，就是從這裡誕生出來的！小學三年級暑假，就曾經在父親—元家企業創辦人顏元博的工廠裡打工、剝蝦仁的顏志杰，深深記得5、60年前阿嬤曾經講過的一句話：「你做的東西必須要你自己敢吃、喜歡吃，才能夠給人家吃。」這也是超過半個世紀以來，元家企業始終堅持的理念。

台灣的步道，最令人驚豔之處便在於林相豐富，各有各的精彩與美麗。

攤開聯合國2020年「全球最幸福國家」排行榜，芬蘭以傲視全球的7.89分拔得頭籌。這個遠在地球另一端的千湖國，有著人人稱羨的福利制度、敬老慈幼的文化環境、以人為本的教育體系；在台灣，芬蘭的模式可不可行？