這幾年經營有機事業，常常有人問我工作中最大的困難是什麼？大家總會猜是有機生產成本比較高，因此消費者無法接受；或是農業得看天吃飯很辛苦。其實都不是。我覺得最挫折的其實是，有太多消費者寧願相信必須以非常極端的飲食方式才能獲得健康。

不吃蛋就可以降膽固醇？高血脂不想用藥，只吃健康食品可以嗎？聽聽醫生怎麼說。（編按：此文為2010年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒）

「腎虛」是陽痿；補腎可以壯陽；男人才需要補腎，女人不需要&hellip

台灣男人比女人早死6.6歲， 無怪乎衛生署長楊志良說， 台灣女人都是寡婦臉，男人都是短命相。 兩個男人就有一個過重與肥胖， 四人就有一人有代謝症候群， 男人再不覺醒， 未來健保都要花在男人身上。

沒有鐵，我們會頭暈、疲倦，甚至影響記憶力和學習能力；但是鐵並非多多益善，過量容易引發心臟病、巴金森氏症。《康健》告訴你如何正確、輕鬆又安全地補鐵。

很多人對中醫有些想像：天天喝養身茶、吃補品、修道……。但實情並非如此。

一週一素救地球

位於室內的廚房菜園，不但省錢，照顧輕鬆又不容易生蟲，只要簡單的道具，利用原本該丟棄的蔬菜根部，就可以變出持續收穫的「廚房菜園」。

10個酷點子樂活一夏

位於巷子裡的「安妮廚房」，卻擁有高人氣，廣受附近居民及上班族的喜愛，還有不少網友慕名而來。這裡是家庭聚會、團體聚餐的好地點，不僅葷素皆宜，而且大小通吃。

聚眾緣　巧用食材創意素

美味素食並不難做，用對食材、用心烹調，就能吃到大自然的好滋味。

無論是為了趕上樂活風體驗一下當個素食主義者，或是純粹想要減肥而吃素，該如何健康吃素最重要？否則也可能越吃越胖或是營養不良丟了半條命。吃素的人常擔心某些營養不夠，尤其小孩、老人、孕婦，跟著《康健》6原則做補充，你可以更健康！

眾裡尋它千百度，原來青春活力的祕方再簡單不過。72歲的陳履安教你找回年輕可愛的自己。

不會罹癌的生活方式　世界最新防癌指南出爐