大多數人每天都要過馬路：紅燈停，綠燈行，幾乎成了反射動作； 而食物的種類也可以分成紅、黃、綠三類： 紅燈忌口，黃燈淺嘗，綠燈可吃。 這套簡單的方法讓你不費心思，就可輕鬆達到均衡飲食的目標！

不管是西點麵包，或燒餅油條和稀飯，許多人習以為常的早餐內容，其實存在很多健康上的陷阱。

思路是否清晰，和你吃了什麼，有相當大的關係。想要精神集中、反應敏捷，不妨從調整食物內容開始。

哥倫布41歲發現新大陸，莎士比亞42歲創作馬克白，居禮夫人43歲分離出鐳……，40歲是人生精華期的開始。但是，有人才步入40，就覺得記憶、反應、專注度不如以往。『邁入40大關，是保養腦力的重要關卡。』

早餐是一天開始的活力來源，所以吃什麼很重要。你的早餐讓你活力十足，還是愈吃愈昏沉？《康健》歸納現代人常吃的六大類早餐，請營養師告訴你怎麼吃才是最佳選擇。

每天都出現在螢光幕前的縣市首長，他們的「健康IQ」攸關城市的胖瘦，誰是最佳典範？

嘉義市、台北市獲5片銀杏葉肯定； 嘉義市健體、施政雙料第一； 八成縣市首長過重； 改變致胖環境，減重成本最低，成效最高；

台灣愈來愈胖，而且是從小就胖！兩個男人一個肥，三個女人一個胖，連兒童都有四分之一體重超標。這不僅是個人的事，且是致胖環境惹的禍。

年輕人就不會中風嗎？ 中風第一時間該做什麼？ 黃金搶救時間真的是3小時嗎？ 又該往哪裡送才正確？ 《康健》獨家取得第一手資料，揭露台灣最新的中風臉譜，除了大家熟知的老年人、高血壓、高血脂、肥胖等，還有更多危險因子一一浮上檯面，甚至有人不知道自己曾經中風，萬一再次中風，失能恐怕更嚴重，進而拖累全家。 顯然，中風比你想像的還容易找上門，預防應該要有新策略。

《康健》特製一天的預防中風計劃，從早到晚，該做什麼、哪些該避免，輕鬆揮別中風。

好不容易遇到星期假日又是秋高氣爽的好天氣，下午與就讀高中的雙胞胎女兒A、B寶在社區的後山步道散步。

台灣人一年花在保健食品的錢，可以再蓋一棟101大樓。《康健》調查發現，台灣民眾不分男女老少瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢了，買保健食品像買零食；知道食品與藥品會有交互作用的人，不到一成。你是否每天也對著瓶瓶罐罐「閱兵」，想著今天該吃哪幾種？

號稱對骨頭好的保健食品滿坑滿谷，有吃的錠劑、也有喝的，有的低鈉、有的低糖……，令人頭昏眼花，而穿白袍的銷售人員其實未必是藥師，又叫你買這不買那，究竟該怎麼辦才好？（編按：此文為2010年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒）

全家一起吃素的家庭愈來愈多，但許多人擔心，兒童和青少年吃素會不會影響發育？其實只要吃對了，孩子一樣好優秀。

一天的活力，來自豐盛且均衡的早餐，但人們常在匆忙中隨便打發。 《康健》邀集營養專家，針對四大速食店、五大連鎖咖啡店進行早餐評選，從營養標示、餐點多元、營養均衡三大面向一一檢視。 結果發現，七成速食店、八成咖啡店的早餐太油膩，吃一餐等於喝下2大匙油。