沒錯，減肥加油！不只精神上的「加油」！在飲食結構上，也必須要「加油」，也就是從膳食結構中增加脂肪的攝取！

每天洗頭面對滿手的落髮，頭髮油膩扁塌、頭皮脫屑泛紅。是不是要禿頭了！？

圓滾滾的雞蛋蘊含「福氣、圓滿」等吉祥涵義，大陸湖北有著「過年吃蛋，拜年送蛋，圓圓滿滿，福氣多多」的新春祝福。

對身體健康有害的物質或食物，都可以稱為毒物。若毒物會立即發生毒性，人們就會小心防範，以免誤食而造成立即的傷害與不幸；若短時間內不會發生毒性效應，而是長期食用後才慢慢發作(尤其是藏在美味食物中的)，一般民眾不但不會避開，還會趨之若鶩，甚至大排長龍購買美味的「毒物」。

人們成為素食主義者的原因很多，包括：健康、宗教信仰、對環境保護與氣候變遷的關注等。目前，由於全年都有新鮮農產品供應，還有許多以植物為主的飲食文化與烹飪技巧，吸引了許多人成為素食者。

「一人吃兩人補」、「懷孕要多吃一點肉」、「懷孕要吃多一點食物」……一旦懷 孕，對於飲食，我們都聽過這些話 。    

孩子究竟是過動、還是調皮？交給醫生去判別吧！在現今的醫學上，過動症已被認定是腦部神經疾病，是一種需要被診斷、被治療的疾病，跟一般兒童的調皮搗蛋有著極大的差異。

先有雞還是先有蛋？這是個難解的習題，但是雞蛋很營養，絕對是肯定的答案。魚肉奶蛋，都含有豐富的蛋白質、脂肪與能量，雞蛋還含有較高的磷、鉀、鈉、硒及維生素A，有助人體肌肉、骨骼及內臟的發育與修復，可以算是最經濟實惠的補充來源。

「優照護」平台上，預約照顧中風家人的還不少，由於一般中風病人大都行動不便，照顧上需要注意的重點也比較多，以下幾點可供居家照顧的參考：

國人蔬菜、水果與奶類的攝取量都不足，蛋白質類食物的攝取量則相當偏高。國人飲食不均衡的問題不僅普遍，而且已經有十年以上之久，並沒有任何改善的跡象，問題關鍵出在飲食型態若不改變，則不可能解決體重問題。

要避免血脂肪過高引發病痛，除了總量控制，膽固醇也要維持完美比例。兩大方法，讓你遠離壞膽固醇。

營養博士選出五大健康小吃，提供七大妙招，讓你逛夜市也享「瘦」。

吃一顆肉圓等於喝一大匙油，喝一杯珍珠奶茶等於兩匙油加一碗飯，每天一份鹽酥雞，一個月爆肥2公斤

這幾年經營有機事業，常常有人問我工作中最大的困難是什麼？大家總會猜是有機生產成本比較高，因此消費者無法接受；或是農業得看天吃飯很辛苦。其實都不是。我覺得最挫折的其實是，有太多消費者寧願相信必須以非常極端的飲食方式才能獲得健康。