食品安全與高齡社會，是一再顯示需要政府以迄企業努力改善，而且消費大眾愈多監督就會愈好未來的項目。

全民吃麵包上癮，搶貴、搶名店、搶排隊，彷彿有了麵包，人生就得到救贖。 但是，你吃對麵包了嗎？ 隱藏在內的乳化劑、香料、色素、改良劑，迷惑你的味蕾。 反式脂肪、膨鬆劑含鋁，更是你難以察覺的健康危機。 《康健》針對五大連鎖麵包店的商品檢驗發現，高油、高鹽、反式脂肪、鋁，都是大問題。 試試自己在家做「法式無油小揉麵包」，你就會吃到單純無添加麵包該有的麥香。 早餐要巧搭配，不要只吐司抹奶油，可以有更均衡、更美味的選擇，超優秀啟動每一天。

幾分甜、山崎麵包、順成蛋糕、聖瑪莉、米哥烘焙坊等五大連鎖麵包店， 提供的麵包真的健康嗎？你該如何趨吉避凶？

今年最熱門的飲料「黃金比例翡翠檸檬」，宣稱使用天然原料的檸檬、蔗糖，其實還是隱藏高糖陷阱。《康健》抽驗了6大連鎖手搖飲料店，包括50嵐、Tea Top台灣第一味、清玉、水巷茶弄、橘子工坊及日出茶太，發現一杯翡翠檸檬含糖量15顆方糖，且3家被驗出摻了果糖、葡萄糖。你還要天天辛苦排隊買來喝嗎？

如果你不知道肥胖與發炎有關，那麼便會認為肥胖是無關緊要的，只是胖或瘦、美或不美的問題。但是你如果了解發炎是肥胖的關鍵因素，那一定要設法克服發炎。

迎接更美、更瘦、更性感！擁抱青春２５計

經歷過確診罹癌、現在處於緩解期，你的人生已完全不同。但這並不表示癌症注定會復發，也不表示癌症帶來的轉變全都是負面的。

民以食為天，自古以來皆然，醫者都強調「醫食同源」這四個字，西方更強調「You are what you eat！」，妙的是，相對應到現今的食物與基因的熱門話題，確實是佩服老祖宗的智慧，因為好的飲食帶你上天堂，壞飲食帶你地獄躺。

中秋賞月人團圓，各家便利商店、網路商店紛紛推出各式各樣應景月餅禮盒，但為了口感美味，一般外皮及內餡使用高量的酥油及糖漿製作，一顆廣式月餅就等於三份主食的醣。營養師提醒，月餅切勿與主食同時吃，否則下肚後除了驚人的熱量外，還增加心血管疾病風險。

19歲的女生，應該有如綻放的花朵、青春無敵，然而，19歲的小妍就不是這樣。肥胖的她，滿臉痘瘡，健檢時發現肝指數過高，再進一步腹部超音波檢查發現已經有中度脂肪肝，醫生建議她要運動減重。

最近季節轉換，溫差大，過敏性鼻炎的發作人數比平時增加三成以上，愈來愈多人深受過敏所苦，根據統計，台灣有四分之一成人及三分之一孩童有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的國小學童高達50%，等於每2人就有1人鼻子過敏。

地溝油經過政府檢驗竟然全部合格？再製加工的豬油居然全部合格？對我而言，這是意料中的事情。

不要把良好的視力視為理所當然。

懷孕是生命期中最需要營養的一個階段。受精卵在9個月的時間內成長5000倍成為一個嬰兒，所需要的所有能量及營養素皆是由媽媽所供應，要能順利的完成這個任務，懷孕時期比平常需要更多的熱量及營養素，這些都是支持胎兒、胎盤的完整生長發育所必須。

2015年初，美國公布了新的飲食指南草案，2016年1月，這個指南終於正式公布。其中受到眾人矚目的項目之一，就是「雞蛋不再被列入防治膽固醇時的禁忌食物了」。