你看重健康嗎？從漫天各種飲食方法中，你應該跟隨哪一種？

嘴饞想喝飲料時，看看營養學教授、食品科學系教授、醫師、營養師如何選。

傳統小吃份量雖小，熱量卻高得嚇人！一份蚵仔煎516卡、一份鍋貼753卡，一籠小籠包1,050卡，這些台灣人愛吃的小吃，蘊含高油、高鹽、高澱粉、高熱量陷阱，政府卻還只把打「肪」重點放在速食店，以為西式飲食害台灣人胖，其實每天環繞身邊的小吃，小小一份熱量大大，也很可怕。《康健雜誌》特別選出全台最普及的「10大危險」vs.「5大健康」小吃，提醒大家聰明吃小吃有撇步。

早餐是一天開始的活力來源，所以吃什麼很重要。你的早餐讓你活力十足，還是愈吃愈昏沉？《康健》歸納現代人常吃的六大類早餐，請營養師告訴你怎麼吃才是最佳選擇。

算算自己的年輕存摺，看看自己有多年輕、多健康？

喜宴、應酬、家族聚餐、下午茶……都可能讓你體重往上飆。 兩位曾經是小胖妹的營養專家告訴你，如何避免落入瞎吃陷阱。

食材達人朱慧芳在《只買好東西》書中教大家，用天然原料做的麵包不會有強烈香氣，比如好的歐式麵包靠麥子經過烘焙後呈現麥香原味，再加上蛋、奶，天然的香味到了口中順口易化，吃了也不容易生痰。

《溫哥華太陽報》去年針對連鎖餐廳的料理營養成分做了調查報導，結果成立了「肥胖資料庫（fatabase）」，要連鎖餐飲業提供餐點的營養成分。為了提高聲譽，幾家大餐廳開始提供相關資訊，從去年到今年，共有80個連鎖餐飲業加入，提供8千種餐點，共7萬筆的營養熱量表。

心肌梗塞住進加護病房，蔣勳卻沒有怨嘆，只有感謝；別人逃避復健，他卻樂在其中。 他如何轉念？

《康健》雜誌全體要用這期陪您迎接新的一年了。不論您是身體靈敏舒暢，或有些卡卡，或比較嚴重，但只要我們心念慈悲、心靈安頓、回到老天爺原本就安裝給我們的快樂狀態，我們就都會是健康的人。

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一天的活力，來自豐盛且均衡的早餐，但人們常在匆忙中隨便打發。 《康健》邀集營養專家，針對四大速食店、五大連鎖咖啡店進行早餐評選，從營養標示、餐點多元、營養均衡三大面向一一檢視。 結果發現，七成速食店、八成咖啡店的早餐太油膩，吃一餐等於喝下2大匙油。

市面上各家蘇打餅乾都自稱「健康」，誰才真的名副其實？ 《康健雜誌》邀請專家評選，讓你吃得更安心。

你愛吃的炸雞、洋芋片、巧克力、爆米花，很多都宣稱「零反式脂肪」，《康健》拿去檢驗有影嘸。結果究竟如何？

只吃蘋果就可降低膽固醇？