咖啡因是可溶於水的物質，通常以無結晶水或是一個結晶水的形式存在。純咖啡因是白色粉末或是白色針狀結晶，無臭、味苦。

◎編按：本文發佈於2018年。

該如何拋棄過去才有機會獲得嶄新人生？6個改變的步驟，帶你走出自我的情緒陰影，重獲美好生活。

「米的再製品，像是板條、素蘿蔔糕，都是屬於低蛋白點心，是可以適量攝取的綠燈食物；肉類、全蛋及“豆”字開頭的食物，屬於黃燈區，必須限量攝取；最後是盡量不吃的紅燈食物，像麵粉製品及綠豆、紅豆等“豆”字結尾的食物…」莊明琪護理師拿著親手做的《飲食紅綠燈》原則，告訴慢性腎臟病患者如何簡單掌握飲食方針，「怎麼吃，是第一次得知自己罹患腎臟病的患者最常問我的問題。」

一般人的觀念認為澱粉是主食，多吃無害。事實上，沒有一項東西應該被列為主食，所有食物都要均衡攝取，尤其大腦需要好的油脂，太高比例的澱粉會傷害大腦。

人到中年後，除了「混得夠不夠好」有壓力，性能力行不行也成了不少男人想確定的另一件大事，要得到真正的「性」福，有什麼秘訣？

繼威而鋼後，最近全球男性的共同關注的議題是男性荷爾蒙──睪固酮。它其實不是新藥物，針劑、貼片、口服早已上市，最近在美國上市的凝膠狀新製劑卻掀起風潮（台灣尚未引進）。

『我看到一個女孩在街上，單薄的衣服遮不住寒冷與顫抖，飢餓的肚子得不到一頓熱飯，我不由怒氣填胸的問神說：你為什麼容許這樣的事情發生呢？你為什麼沒有做些事呢？神默默不語。當天晚上，我突然聽到神的聲音，他說：其實我已經做了，因為我造了你。』《天使的眼睛》黃勝雄等著

中國人很能享受吃，但營養均衡嗎？專業的營養師，究竟如何營造他們全家的飲食呢？

身邊的人忽然意識不清，你除了撥打119電話緊急呼救外，還可以施予一些立即的救護。

正當家屬為老人病情的跌宕起伏而憂心忡忡時，病房裡卻闖來一位不速之客……

除了用藥，也有自然健康的方法可促進性能力，下列這些方法，你可能覺得了無新意，不過，卻是絕無副作用的好方法。

電影裏，麻醉藥吸兩下就昏過去了。現實生活中，手術時的麻醉是這樣子嗎？

攝護腺癌常是靜悄悄的襲上銀髮族男性，並且發生率逐年攀升，但它卻是個溫和的癌症，有沒有辦法防範呢？

論起台灣的廚藝老師與食譜作家，梁瓊白絕對是一度叱吒風雲的佼佼者，稱她是「廚神」也不為過。30多年來，她出了上百本食譜，最忙的時候，手上有8個專欄，1周有13堂課，還有固定錄影的節目，「你隨便看，都會看到梁瓊白的名字，」她說起這段風風火火的歲月，依舊語音高亢。這些都是成就，卻也是她人生一段不可磨滅的痛苦記憶最初起源。