皮膚是保護人體的第一線器官,表皮能保護人體避免細菌入侵,燒傷或燙傷會造成皮膚的保護功能受損,甚至加速病菌繁殖,造成各種感染,燒傷或燙傷依照發生原因可以分成6種,分別是熱液燙傷(沸水、熱茶或是其他滾燙液體)、火焰燒傷(氣爆、火災以及酒精燃燒等)、化學灼傷(硫酸、鹽酸或是強鹼等)、電灼傷(觸電以及高壓電傷等)、吸入性呼吸道灼傷(失火現場吸入過多濃煙)和接觸性燒傷(機車排氣管燙傷、熨斗燙傷)。
病人送醫後,醫師會根據受傷的面積、傷口深度來做評估分類,並進行適當處置,嚴重燒燙傷的療程以及復健需要很長的時間,甚至可能會留下疤痕,病人與家屬需要的不僅僅是燒燙傷中心的協助,有時還需要合併身心科醫師輔導病人和家屬走出傷痛。