粽子是端午節少不了的滋味，但對吞嚥功能退化的長輩來說，糯米、蛋黃、栗子、香菇等配料，都可能讓一餐團圓飯變成進食風險。怎麼吃比較安心？

飯後昏沉、注意力不集中，可能是身體代謝失衡的早期訊號。如何透過穩糖策略與高營養密度飲食，擺脫隱性飢餓，有效預防代謝危機？

控制血糖、血壓，一定得嚴格忌口、天天算數字嗎？糖尿病權威李洮俊醫師指出，這樣反而容易讓吃飯變成一種壓力。其實，只要在吃飯前先做3件簡單的小事，就能讓血糖、血壓不再像雲霄飛車一樣大起大落。

你吃過杜拜巧克力了嗎？內含開心果爆漿內餡的杜拜巧克力，因其風味獨特、造型時尚風靡全台。杜拜巧克力內餡為何特別？開心果有哪些營養價值？營養師楊斯涵提醒，吃杜拜巧克力掌握4大原則，即可輕鬆享受無負擔。

每次打工，都是一趟內在探索的旅程！歷時2年、100份零工，旅遊作家藍白拖透過「百工計劃」社會實驗，把每一份基層工作，當成一次全新的旅行。不僅看見社會的真實生命力，也從中理解生活的意義。找回自己，更懂得珍惜。

網友發文詢問，放置家中將近1年的皮蛋，剝開後正常無臭味是否還能食用。蛋品業者提醒，皮蛋久放後即使外觀無異，內部蛋白質仍可能產生質變，因此不建議食用。想確保衛生安全，挑選皮蛋該觀察哪4件事？

現代社會，讀書、上班、家庭聚會，都可能在外用餐，糖友除了要控制總熱量攝取和計算醣類食物份量，外食有哪些注意事項？

大腦受損後，還有機會重新建立連結、找回功能嗎？答案是可以的。一位半身無力的中風奶奶，靠著一次次練習重新站起來，讓醫師看見：韌性不只來自大腦，也來自即使身處逆境，仍願意再試一次。

市場常看到綁著結的海帶，其實，海帶結不是採收時就這樣，會打結是人工的刻意處理。海帶綁結有哪些好處？海帶結該怎麼料理最美味？菜販廖炯程來解答。

明年元旦起，台北市衛生局嚴禁298處政府機關、學校免費供應免洗餐具，業者若違規將被開罰3千～1萬元。但是「黑色」免洗餐具可能含致癌物嗎？哪些顏色、材質的餐具對健康較有保障？

致癌油事件持續延燒，食藥署公布中聯油脂事件第三方獨立調查結果。調查認為，事件並非單一設備或單一批原料造成，而是高風險原料管理、製程監控及食品安全管理等多項缺失交互影響所致。未來還會發生類似事件嗎？食安把關將有哪些改變？

有些人認為，健康生活型態知易行難，花錢又無趣，甚至以為只要遵從好的生活型態就能不用藥，真是如此嗎？

「班班喝鮮奶」真的是照顧孩子健康的唯一答案嗎？台北醫學大學教授高志文指出，東亞族群多數有乳糖消化能力下降問題；與其齊頭式發牛奶，不如透過「班班天天吃生菜」重塑童年味覺，建立一輩子抗慢性病的健康飲食習慣！ 

一扇深鎖的土角厝大門，讓當年還是大四學生的楊淵韓，看見失智症給一個家庭帶來的困頓，也讓他立志投入研究30年。他引進AD8篩檢量表，像柯南般抽絲剝繭、精準診斷，見證失智醫療從「束手無策」走向「精準預防」，只為給患者與家屬一個不被放棄的希望。

空腹血糖正常，就能保證代謝健康嗎？英國利物浦大學分析35萬人基因數據，發現真正威脅大腦健康的隱形殺手是「飯後2小時血糖」。當血糖像雲霄飛車般劇烈波動，即便大腦結構尚未萎縮，認知功能可能已悄悄受損。專家建議3招避免。