為什麼有人無法吃辣，有人卻無辣不歡？吃辣可以訓練嗎？吃辣能不能減重？吃辣會不會傷胃？如何解辣？解答關於吃辣的各種疑問。

「一項刊載於循環雜誌（Circulation）的研究指出，汽水和其他含糖飲料一年可能造成全球18萬4000人死亡。(2015.6.30中央社)」

老，可以有很多樣貌，活躍社交四處趴趴走，或是長期臥床苦楚無人訴。40歲的行動力是成功老化的關鍵，你決定怎麼做？

２００個健康提醒

大腸癌在台灣是第一大癌症，而西方人罹患大腸癌的機率又遠高於東方人和非洲人。美國匹茲堡大學和英國倫敦帝國學院的科學家發現，只要「交換飲食」一小段時間，就能明顯觀察到罹病風險下降。

台灣夏天濕熱黏膩，讓人腦袋昏沉、腰痠背痛，身上也開始冒疹子、腸胃失調。台灣、中國南方、印度及東南亞，都有辛香料入菜的習慣，形成「辛養生」的傳統。夏天消暑不見得只能吃西瓜、綠豆湯，吃對辛辣，更能排濕、護心、抗過敏、加快新陳代謝。快來認識辛香料的魔法。

古早時代沒有冰箱，為了保存食物，偶然間發現了「發酵」。尤其日本，因為環境濕氣重，反而成為發酵食品多元發展的國家，連黴菌都能有效利用，生產出醬油、味噌、米醋、鹽麴等調味料。

「對於中輕度燒燙傷，中醫可以適度介入，」鑽研古典中醫典籍現代應用的中國醫藥大學學士後中醫系副教授林伯欣認為。現今重度或大面積燒燙傷患者均可在醫院獲得照護，但個人身心狀況或體質太差、缺乏耐受度等因素，卻會提高病患後續死亡風險，在生命徵象穩定後，可適度介入中醫治療，加速復原。

從季節來看，中醫也有「冬病夏治」的觀念。

最近常聽到「咖啡有益健康」的相關資訊，但很多人應該依舊半信半疑吧。

「你家大明體格高大健壯，學校功課或校外競賽都有不錯的表現，大明媽媽妳都讓他吃什麼呀？」每當看到自己孩子與其他孩子的成長及表現有落差時，父母都忍不住狐疑，為什麼會相差那麼多呢？事實上，現今父母親皆十分重視孩子的營養攝取，但差別就在於你幫孩子補充優質蛋白質了嗎？

「大暑，乃炎熱之極也。」今天是大暑（國曆7月23日前後），也是一年之中最炎熱的節氣。

上班族久坐、少動，導致下肢血液循環差，不只容易腳麻、水腫、手腳冰冷，嚴重造成靜脈栓塞，還會衍伸出許多病症。有日本醫師提倡揉小腿肚，就能改善疾病。事實上，訓練小腿肌力，再搭配正確按摩方式，效果更好。

其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，反而很多好食物深藏陷阱……。破解「壞食物」給你的刻板印象，並提供正確作法、吃法，讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。

人工反式脂肪並非天然的營養素，人體並不需要。