美國環境工作組織（EWG）檢驗農藥殘留，公布2025年美國「最髒」蔬果前5名是菠菜、草莓、羽衣甘藍、葡萄和柚子。專家提醒，蔬果有農藥殘留仍能吃，關鍵在於徹底清洗。想去除農藥，該怎麼洗最乾淨？

9月17日發生台東蝸牛小米粽事件，疾管署今（20日）確認8名患者血液驗出有機磷毒農藥「托福松」。此事件導致12人中毒，其中3人身亡。台灣農藥殘留前5名水果是哪些？哪類蔬菜最危險？如何清洗蔬果才能有效避免吃進農藥？（2024.9.20更新）

在國內外農藥殘留蔬果榜上，草莓一直名列前茅，甚至美國非營利環保機構「環境工作組織」每年調查蔬果的農藥殘留排行榜中，草莓已經連續9年佔據首位，究竟該怎麼清洗才能安心吃下肚？

雖然現在一年四季都可以吃到來自美國、智利、紐西蘭的進口蘋果，但台灣也產蘋果，產期約在每年10月下旬至11月底，個頭雖然不大，但靠近果核的地方容易產生放射狀的「蜜腺」，成為老饕爭相搶購的珍品──蜜蘋果。蜜蘋果為什麼會結蜜？有蠟一定都不好嗎？看這篇就懂了！

燕麥一直被視為降膽固醇的明星食材，但一次食藥署抽驗，竟驗出10家品牌的燕麥片含農藥。除了燕麥之外，你還可以吃10大降血脂明星食材......

衛福部食藥署今天（17日）公布邊境查驗商品不合格清單，其中星巴克的進口肉桂粉，被檢出含有致癌農藥環氧乙烷，已全數退運或銷毀，沒有流入市面。

台東金峰鄉多人食用原住民傳統食物小米粽後不適送醫，目前3人不幸死亡，6人住院。外界一度以為是蝸牛等食材惹禍，食藥署連夜加班檢驗卻發現，禍首是劇毒農藥。

農曆春節將至，不少人期待放縱口腹之慾，藥師提醒，慢性病患應提前備藥、規律用藥；春節流感與新冠虎視眈眈，家中應備妥應急藥品。

近期食安事件頻傳，打造更安心健康的生活，滅菌成了關鍵。「CAESAR 凱撒電漿滅菌廚房龍頭」透過電漿滅菌技術，將廚房用水轉化為電漿滅菌水，滅菌、除異味、除農藥一次搞定，輕鬆守護居家飲食與環境。

有機磷是磷酸的酯化合物和衍生物，是一種農藥的成分。常見於達馬松、美文松、大滅松、毒絲本、亞素靈、全滅靈和撲滅松等。這些農藥多半有大蒜般的刺鼻味，有機磷中毒的主因大多是誤食或是自殺服用，少部分人可能是在噴灑農藥時經鼻吸入，此外眼睛和皮膚接觸也可能中毒。常見的症狀包括頭昏、頭痛、噁心、嘔吐、多汗和無力，隨著病情進展可能陷入昏迷、大小便失禁、呼吸困難和呼吸衰竭等嚴重症狀。 診斷上以症狀觀察和抽血為主，但是有機磷中毒發展快，危險性高，等待實驗室結果可能延誤治療，基本上只要出現中毒症狀（例如口腔有大蒜味）就應盡快治療。送醫後會先施以支持性療法，確保病人的生命徵象，之後盡速給予解毒劑阿托品（Atropine），可降低病人的死亡率。此外也可用活性碳和血液透析治療。

病例一：50多歲的務農夫妻，主訴兩個都已經罹患尿毒症，已經做血液透析（俗稱洗腎）一年，他們希望藉中醫藥改善透析後的不適症狀。由問診得知，夫婦倆幾乎沒有使用中西藥或任何成藥的習慣。經過再三追問，終於發現原因：在他們因心律不整、心跳過緩而幾乎休克時，陸續被送急診，才發現兩人血液中鉀離子都異常的高，原來兩人已經持續一年每天喝1500～2000㏄的楊桃汁。夫妻感歎，萬萬沒想到，喝果汁也可以喝到洗腎！

有機食品就是無毒、無農藥的真健康食品嗎？如何辨識有機食品的認證標章？台灣常見有機商店有哪些？帶你一次看懂有機食品的優缺點，跟著吃出真健康。

消基會針對六都市場上的青菜進行農藥殘留檢驗，結果發現甜豆莢、豌豆莢幾乎都不合格，18件高麗菜樣本中有10件不合格，該怎麼避免把農藥吃下肚呢？

消基會針對雙北、桃園、台中、台南、高雄的市場、超市、量販店的各種蔬菜進行農藥殘留檢驗，結果發現甜豆莢全數不合格、18件豌豆莢僅1件合格、18件高麗菜則有10件不合格，該怎麼避免將農藥吃下肚？

癌症發生率年年創新高，而誘發致癌的原因也被廣泛地推論，舉凡輻射線、農藥、環境荷爾蒙、遺傳、病毒感染、食品添加劑乃至情緒等，都和不同器官的癌症有不同程度的關係，而生活在台灣這個年代的人，有足夠長的壽命，也有足夠的經濟條件去選擇不要吃什麼、不要使用什麼，來減少暴露在致癌因子影響範圍內。