人體就像油電混合車，想擺脫肥胖或血糖擺盪的情況，唯一且最好的方法，就是啟動身體燃燒脂肪的機制，吃淨碳30，亦即將淨碳攝取量控制在30克以下。

東方人的飲食文化中一直有喝湯的習慣，也很愛喝湯，最近西方發現喝湯的另一項好處：排毒。

29歲時，住在台灣的美國人何亞倫（Aaron Paul Berg）被醫生宣判得了第三期皮膚癌，沒有太久時光可活。他還很年輕，且有四個年幼的孩子嗷嗷待哺，命運之神為何發給他一手爛牌？