我們每天吃的食物，你了解它從哪裡來嗎？由台灣好基金會策劃的《我的永續生活提案》特展，即日起至7月26日於誠品中山地下書街（R79）登場。

少一點裝備，多一點陪伴，在親子旅行中學會珍惜資源，讓永續成為日常。

我常在各種場合提到「2050淨零排放」。這不只是一個政策目標，更是人類應對氣候變遷必須進行的一場轉型馬拉松。然而，我心中一直有個掛念：當我們談論碳定價或能源轉型時，對於每天忙碌的家長與上班族來說，這些詞彙是否遠在雲端？根本沒落地。讓我們跟著心恬老師的筆觸，在不勉強的前提下替地球減輕負擔，也讓自己的生活找回那份輕盈與自在。我誠摯向每一位讀者推薦這本好書。

台大林心恬教授以科學數據揭密：同樣是草莓，空運與在地的碳排竟差 12 倍。決定食物「綠不綠」的關鍵，往往不在距離，而是它有沒有「吹冷氣、趕時間」。本書教你拋開複雜計算，從水果選購到剩食攻略，掌握簡單判斷原則，用一張嘴就能輕鬆實踐低碳生活！

聖誕節及新年將至，與親朋好友團聚不知道要選哪家餐廳嗎？為您精選10間善用在地食材、友善在地與社區的綠色餐廳，在佳節嘗試新鮮的選擇！

國發會2024年10月公布，總人口重回負成長趨勢，且難以逆轉。不婚、少子浪潮下，未來陪你到老的可能不是子女或配偶，而是一群「新家人」，如何選擇最佳共居模式？

喜歡吃巧克力，卻擔心有咖啡因或可可鹼嗎？或許可以試試巴西常見的作物「大花可可（Cupuaçu，學名Theobroma grandiflorum，或音譯作古布阿蘇）」製成的Cupulate巧克力，不僅不含鹼性物質和咖啡因、營養價值高，還可以拯救雨林！

當地球暖化、環保意識高漲，你我能多做什麼為環境永續盡一分力？全家從10年前就陸續付諸行動，邀請消費者在日常生活中，一起透過有意識的購買，讓地球永續更美好。

想要設計出能自我循環、生生不息的食物森林，必須具備5大特色：

空氣污染嚴重，作物不乾淨？

現在的孩子只認識超市裡包裝好的水果，從沒看過種子在土壤吸收光和水，發芽、開花、結果的生命循環。 如果孩子在放學的路上，行道樹上有水果可摘，該有多好。 別以為台北市政府要在市府廣場種菜只是突發奇想，其實食物森林是國際最新趨勢，也是實踐食農教育最近的距離。 食農教育是近年來搶救健康的熱門學問，不只小學生要學，連社區大學的課程都堂堂爆滿。 《康健》走訪都市裡的食物森林、發展食農教育的學校，一起為搶救食安找解方。

簡單配方浪潮席捲全球，生活用品及食品的國際大廠聯合利華也因而訂定了「聯合利華永續生活計劃」的企業責任，將簡單配方、減糖、減鹽列為產品研發目標。在德國，旗下品牌之一「康寶」已有簡單配方的蘆筍及番茄湯品。

「睡覺時只用香奈兒No.5」是瑪麗蓮夢露的廣告名言，香水也成了女人的性感象徵。香水的成分向來是商業機密，研究顯示香水的化學成分會干擾內分泌，影響生殖系統和呼吸道。「前貓女」蜜雪兒菲佛（Michelle Pfeiffer）拒用香水長達10年，後來乾脆自己成立品牌，賣起成分標示全透明的「乾淨」香水。

日本的侘寂（わび-さび）美學淬鍊「不完美」，在全球掀起一股「簡樸優雅」之美的生活風。其中，強調「缺陷美」的金繕修復工藝更滲入陶器、餐具到建築領域。