想在陽光與綠意中開啟美好的一天嗎？即將邁入第8間分店的「BRUN不然」早午餐，以「健康也很好吃」的理念席捲都會圈。新北板橋店不僅有大幅落地窗採光，更選用低GI酸種麵包與原型食物。從低溫慢炒的滑嫩炒蛋到費工自製的醬料，每一口都盡可能落實營養均衡，悠哉享受美味，也能享受活力豐盛早晨。

想找美味又有氛圍感的早午餐？《大人社團》精選6家特色餐廳，陪你充電、聚會、約會，享受美好時光！

韓國學校不僅多有自設廚房，營養午餐的預算還是台灣的4倍！難怪可以培養出如此用心烹調的學餐媽媽。

台北市國中、國小這學期開始免費供應營養午餐，不過成淵高中國中部7日營養午餐傳出食品中毒，疑似肉品酸臭導致87名學生用餐後腹瀉不適，衛生局已採檢並啟動調查。高溫下哪些餐點食安風險最高？常見致病菌有哪些？

不少人早餐隨便吃，甚至趕著上班乾脆不吃，到了晚上才用一頓大餐犒賞自己。不過，吃什麼重要，什麼時候吃也可能影響代謝與心血管健康。早餐真的愈早愈好嗎？午餐、晚餐又該幾點吃？

日本語言學家外山滋比古，80歲那年因妻子骨折受傷，開始踏入廚房料理三餐。沒想到日常飲食竟獲得營養師96分的高評價。10分鐘內如何做出美味早餐？午餐和晚餐該怎麼簡單煮，又能兼顧美味營養？

現代人幾乎都知道「均衡飲食」很重要，但真正落實並不容易。尤其台灣外食比例高，早餐、午餐常以飯糰、麵包、炒飯、便當、麵食為主，雖然吃得飽，實際上卻常落入「澱粉足夠、蔬果不足、蛋白質不夠、纖維偏低」的失衡狀態。

你也會「吃飽想睡覺」嗎？近年社群討論的「暈碳（Carb Crash）」現象，正是許多人形容飯後昏昏欲睡、精神渙散的流行說法。無論是上班族午餐後精神不濟的工作狀態、假日聚餐大吃美食後只想癱在沙發休息，或是學生吃完營養午餐後上課容易頻頻點頭，幾乎每個人都曾體驗過這種「飽睏」感。其實，吃飽想睡覺不只因為吃太飽，還可能與血糖快速波動、消化過程中的荷爾蒙變化，以及高油、高糖等食物選擇有關。究竟飯後想睡的原因有哪些？又該如何透過日常飲食與生活習慣改善，幫助穩定血糖、減少餐後疲勞？本文將帶你一次了解。

你一天有幾餐是外食呢？根據國健署調查，近8成國人每週外食超過7次，其中以午餐比例最高，其次為早餐，晚餐相對較低，但仍有近3成依賴外食。外食已成為多數人的日常，但這樣的飲食型態，正悄悄影響每個人的健康。

日本筑波大學針對第二型糖尿病患者進行實驗，安排午餐後觀看相聲，結果發現餐後血糖上升幅度受抑制，血糖更穩定。鼓勵糖友多笑，部分受試者糖化血色素年平均值亦出現改善。大笑能控制血糖？負面情緒會導致血糖波動嗎？

吃完午餐，血液中的糖分上升，讓人昏昏欲睡，趴在辦公室小瞇10分鐘還不夠，不如補充點咖啡因吧！

獨自在家，不想煮碗麵隨便打發？從冷凍庫取出調理包、簡單復熱，就是一頓熱騰騰的午餐。有時，家裡來了客人，名店推出的精緻預製菜，也能讓廚房新手輕鬆「小露一手」。預製菜儼然成為現代人居家必備的好幫手。

「班班喝鮮奶」真的是照顧孩子健康的唯一答案嗎？台北醫學大學教授高志文指出，東亞族群多數有乳糖消化能力下降問題；與其齊頭式發牛奶，不如透過「班班天天吃生菜」重塑童年味覺，建立一輩子抗慢性病的健康飲食習慣！ 

早上沒胃口、趕著上班，直到中午才有空吃第1餐，是不少人的日常。但最新研究發現，第1餐時間愈晚，死亡風險愈高；中午後才吃，心血管疾病死亡風險更高出46%。到底早餐幾點吃比較理想？

美好的一天從早餐開始。法國美食家薩瓦蘭說：「人類重飲食；唯有靈魂之人才懂得品嚐。」今天，就用一頓健康又美味的早餐，真心款待剛甦醒的自己吧！