台北市國中、國小這學期開始免費供應營養午餐，不過成淵高中國中部7日營養午餐傳出食品中毒，疑似肉品酸臭導致87名學生用餐後腹瀉不適，衛生局已採檢並啟動調查。高溫下哪些餐點食安風險最高？常見致病菌有哪些？

中聯油脂2,600公噸大豆油遭驗出苯駢芘超標，不只食用油下架，連超商飯糰、便當等日常食品都受到波及。更令人疑惑的是，同一批油，中聯自主送驗合格，下游業者卻驗出超標，問題究竟出在哪一關？

阿公用寬容教育改變了爸爸的一生！ 一頓遲到的便當，讓當時唸國小的陳建仁學會同理姑姑的辛苦與父親的難處，從任性到懂得體諒。 這段親子故事不僅展現家庭教育的力量，也傳承了同理心與尊重。想知道如何用愛與理解教養孩子？快來看看這段感人回憶如何影響三代！

從皮到籽，整顆果實皆可食用的南瓜是超級食物，抗氧化且高纖，口味可甜可鹹，又耐存放。不同於一般蔬果要吃「幼齒」鮮嫩，南瓜要吃「老南瓜」。選購南瓜時要看果蒂，蒂頭愈乾燥、愈木質化愈好。

趁著好天氣出門踏青，最療癒的瞬間是便當盒打開的那一刻。料理老師方彩嫺以蛋為主角，打造便當菜色，不只輕盈好攜帶，冷了也美味，還能搭配不同醬料變化風味，適合全家出遊、露營或在公園野餐。

現代人幾乎都知道「均衡飲食」很重要，但真正落實並不容易。尤其台灣外食比例高，早餐、午餐常以飯糰、麵包、炒飯、便當、麵食為主，雖然吃得飽，實際上卻常落入「澱粉足夠、蔬果不足、蛋白質不夠、纖維偏低」的失衡狀態。

一名網友吃完西門某家自助餐的魚便當後，竟連續兩天狂放屁、流油，事後查詢才發現自己吃到的看似是鱈魚，其實是油魚，怒批店家無標示。油魚、鱈魚都是白肉魚，該如何從外觀上分辨？

熱湯放涼才冷藏，用剩菜剩飯裝便當，小心踩到食安地雷。細菌最容易孳生的「危險溫度帶」範圍是什麼？確保用餐安全，該遵守哪4大黃金原則？食物中毒該如何聰明預防？營養師林俐岑提供專業見解。

李洮俊行醫超過40年，是許多糖尿病與腎病患者信賴的專家，同時也是一間便當店的老闆。之所以走進廚房，來自他的臨床觀察，因為與生活習慣息息相關的疾病，光靠藥物很難治癒；要救病人，得先從他們每天的三餐下手。

新竹市東區9日凌晨發生嚴重氣爆事故，造成2死2傷。死者為鄰近麵包店一對夫妻，遭倒塌磚牆壓傷OHCA，送醫後不治。由於爆炸威力強大，不僅建築受損，周邊車輛也遭波及。消防局初步研判，事故疑與便當店瓦斯桶或天然氣外洩有關。若遇到氣爆，第一時間該怎麼做才能保命？

中國信託金融園區座落南港，容納了銀行、壽險、投信、證券、投顧等金控旗下所有子公司，員工數超過7,000人。儘管鄰近南港軟體園區不乏外食餐廳，但為了照顧7,000名員工的胃，中信金控仍設置了可容納650人用餐的員工餐廳，並結合園區內的複合式商店街及便當廠商，提供各式餐飲。

只要有白飯、現成的菜或罐頭，不需任何模型，雙手就可捏飯糰。生活料理家「極光」教你選對好米，自製各種適合活力早餐或簡便午餐的百變飯糰，戶外野餐或運動後補給也很適合。

你一天有幾餐是外食呢？根據國健署調查，近8成國人每週外食超過7次，其中以午餐比例最高，其次為早餐，晚餐相對較低，但仍有近3成依賴外食。外食已成為多數人的日常，但這樣的飲食型態，正悄悄影響每個人的健康。

在人人談保健品、瘦身配方的年代，營養師陳韻帆選擇回到最樸實的一件事：好好吃一餐。從醫院膳療、自費健檢，到創立「Be Vert 衡本生活」，她花了10多年，用一個個檢驗數字與真實個案，走出一條「食物是最好的藥」的新路。對她來說，健康的轉捩點不在瓶瓶罐罐，而在每天端上桌的那個餐盤。

中元普渡是在中元節前後祭拜祖先、地基主與祭祀好兄弟的民俗活動，普渡時間從鬼門開到鬼門關都可進行，中元普渡供品要準備什麼？拜拜流程和禁忌一次看懂。