拜登政府本週三針對PFAS這項「永久化學物質」，頒布飲用水的嚴格限制。根據美聯社報導，這將減少1億人的接觸機會，有助預防包括癌症的數千種疾病。廣泛用於不沾鍋、防水服飾、防油餐具的PFAS已無所不在且污染環境，去年日本大阪地下水及河川受污染，居民血中檢出高濃度PFAS。台灣對PFAS公告列管的步伐極慢，早已看不到歐盟及美國的車尾燈，我們要先學會這些避險、自救之道。

紙盒餐具的防油層、不沾鍋，都含有界面活性劑「PFAS」，經研究證實對人體有害，且會殘留體內，但在世界各地仍屬合法物質。

看看家裡許多讓我們的日常生活更方便的產品，你有沒有想過：為什麼食物不會黏在你最喜歡的煎鍋上？為什麼油脂不會浸透微波爐爆米花的袋子？為什麼水不會浸透你的外套？

高血壓是現代常見的文明病，一般認知高血壓的原因是體重過高、高鹽飲食、過量攝取酒精以及缺乏運動。不過，現在研究發現，其實有90%以上的高血壓罹病「原因不明」，通稱為原發性高血壓，而且不一定和遺傳有關。

環境毒素防不勝防，若錯誤生活習慣讓毒素長期累積，不但加速老化，更有害健康。營養醫學博士劉博仁醫師表示，慢性中毒會導致身體出現警訊，8招可化解。

2022年3月，科學家首次在人類血液中發現微塑料。在接受測試的22個人中，有80%的人體內發現這些微小物質——這些人都是匿名的普通人。樣本量很小，目前還沒有明確的證據證明微塑料會對人類健康造成任何直接傷害，但隨著進一步的研究，我們會了解更多。

幾千年前的美容術和養生療法重新開始流行。探索先人的技法，可以幫助人們更加清醒和理智地做出既有益自己、也有益人類共同家園地球的選擇。

最近在Netflix看到一部紀錄片《消費市場：當心買—化妝品之亂》（Broken），談論關於彩妝產業有山寨假貨，許多在中國製造，甚至有些原料被尿液及糞便污染。如果長時間皮膚過敏、眼睛癢，有些可能就是用到有問題的彩妝品。