Joshua Lederberg是眼光犀利、字字珠璣的諾貝爾醫學獎得獎人，不少警句出自他的口。他說：大自然是無情的。DNA或RNA不是一成不變而乖乖地關在細胞或病毒殼子的化學物質，它們和人類一樣，共同享有這自然界，並時時在求突破。病毒基因有數不完的變異的可能，它們和人類一樣懂得如何生存，它的變異常會出其不意，防不勝防。人類必須醒悟沒人保證我們會在自然界永續。

做個小測驗吧，看你是否真的了解減肥。

嘴饞想喝飲料時，看看營養學教授、食品科學系教授、醫師、營養師如何選。

傳統小吃份量雖小，熱量卻高得嚇人！一份蚵仔煎516卡、一份鍋貼753卡，一籠小籠包1,050卡，這些台灣人愛吃的小吃，蘊含高油、高鹽、高澱粉、高熱量陷阱，政府卻還只把打「肪」重點放在速食店，以為西式飲食害台灣人胖，其實每天環繞身邊的小吃，小小一份熱量大大，也很可怕。《康健雜誌》特別選出全台最普及的「10大危險」vs.「5大健康」小吃，提醒大家聰明吃小吃有撇步。

早餐是一天開始的活力來源，所以吃什麼很重要。你的早餐讓你活力十足，還是愈吃愈昏沉？《康健》歸納現代人常吃的六大類早餐，請營養師告訴你怎麼吃才是最佳選擇。

喜宴、應酬、家族聚餐、下午茶……都可能讓你體重往上飆。 兩位曾經是小胖妹的營養專家告訴你，如何避免落入瞎吃陷阱。

員工餐廳不再只是讓人填飽五臟廟，為了照顧員工健康，許多企業的員工餐不僅低卡、均衡，還提供異國料理、小吃和蔬食。

用對方法隨時隨地都能燃燒脂肪，28天後就能穿下掛在櫃子裡的合身褲子。

在金融界待了46年半，現年73歲的福邦證券董事長丁桐源41歲就當上第一銀行分行經理，是當時最年輕的經理。自律甚嚴的他知道那是責任的開始，壓力會很大，因此下定決心要做好自己的健康管理。

市面上各家蘇打餅乾都自稱「健康」，誰才真的名副其實？ 《康健雜誌》邀請專家評選，讓你吃得更安心。

青少年、上班族、更年期、銀髮族……，飲食不均衡、種類不夠多元，是所有族群的通病。 到底自己哪些缺少、哪些太多？該如何正確補充營養素？

「運動後吃東西容易變胖」、「淋雨會引起感冒」、「缺鐵時應該多吃菠菜」……這些常見的健康觀念都是真的嗎？了解正確知識，實踐好改變。

產後，怕傷口痛不敢用力排便、坐月子天天吃麻油雞、要乖乖躺在床上不能亂跑……。 產婦會便秘，其實都是錯誤觀念惹的禍。

坐月子一天得吃好幾餐，產後愈吃愈胖。 而且不是麻油就是酒，連吃一個月，叫人望而生厭，別擔心，《康健》集合中醫師、營養師的建議，教你現代版輕鬆坐月子的餐飲。

韓流正夯，PSY的騎馬舞成為全球模仿的對象；鄭多燕的塑身操紅遍亞洲，甚至被Wii開發成健身軟體。但不少人卻跳到肌肉拉傷、關節炎，如何避免？