豆腐很早就揚名海外，它在海外叫tofu，因為西方科學家發現，東方人罹患心臟病、骨質疏鬆的比例較低， 相較於採取西方飲食的人較少發生荷爾蒙方面的問題，才對黃豆類食物產生研究興趣。

《當世界又老又窮：全球人口老化大衝擊》作者費雪曼（Ted C. Fishman）曾說過，人口老化已席捲全世界，「孩子愈來愈少，老人愈來愈多，世界各地幾乎都是如此。」

「無痛治療！不必麻醉，絕對不流血、疼痛、腫脹且無疤」，斗大字詞句句吸引牙周病患者。

台灣老年人缺牙狀況嚴重，每14名老人就有1人全口無牙，且多伴隨牙齦萎縮、甚至牙根爛光光，嚴重影響咀嚼、吞嚥和營養攝取。

撕咬、咀嚼食物、喝飲料、嚼口香糖全靠一口牙齒，更有人睡覺時會磨牙，再健康的牙齒，數十年操勞下來也會生病，不過有些族群就醫時需要比較當心。

不少戴活動式假牙的人，一段時間後覺得假牙變鬆了，在嘴裡晃動、磨牙齦、碰舌頭……，不舒服又不好咬嚼食物，怎麼辦？

很多人怕拔牙，除了要熬過器械伸進嘴裡的痠和痛，有些難拔的牙還要把牙齦翻開、割碎牙齒才拔得出來，術後萬一傷口感染，臉腫得像麵龜，還要多受罪好久。

整牙後臉型會變尖？矯正非拔牙不可？關於齒顎矯正種種疑問，一次解答。

植牙前注意這些事，為找回一口好牙把關。

年近七旬的黃爺爺，一向喜歡閒來邊啃甘蔗邊看電視、喝茶配花生，但最近愈來愈咬不動這些偏硬的食物，少了這項生活樂趣，黃爺爺常悶悶不樂。

「只要沒有真牙的地方，牙肉和齒槽骨一定會萎縮，並且是個不可逆的過程，」長庚紀念醫院北院區牙科部部主任潘裕華開門見山直言：「按摩牙肉、吃鈣片等等，其實沒有什麼效果。每個人的萎縮速度都不一樣，也沒辦法決定萎縮速度。」

正是洋蔥盛產季節，洋蔥富含黃酮類、蒜素、硫化物，對於肺部、心血管健康都很有幫助，也有研究發現，洋蔥是預防骨質疏鬆症的好食物。

在台灣，約有將近227萬糖尿病友，相當於每9人就有1人罹患糖尿病。糖尿病讓人少活10.7年，唯有及早診斷、學會控醣，糖友才有機會逆轉勝。

許多女性在邁入30歲之後，雖然沒有罹患疾病，身體卻出現容易疲勞、睡醒後仍覺得昏沉，以及開始變胖。但只有少數會留意到「牙周病」、「牙齦腫脹、出血」等口腔問題。

中年人必須面對的現實是，50歲以上的身體不比年輕時，必須務實地面對身體的變化，包括肌肉量減少、脂肪層變厚、最大攝氧量（有氧運動時氧氣的輸送量和效率）下降、骨質密度減少，和身體化解乳酸能力下降，因此，訓練理論也不能跟20、30歲一樣，訓練方式也要做調整。