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大人社團
私廚年菜/堅持和食精髓,踩3小時單車直奔基隆港買鮮魚
2017-01-06
出身廚師家庭的小宇,以日式料理對食材的嚴格堅持,只挑選最新鮮的水產送上餐桌。
大人社團
藏一餅老紅茶
2016-12-29
陳年老茶稀少珍貴,喝掉一餅是一餅,沒了就是沒了,即便是買賣茶葉的盤商,見著好老茶也僅少量脫手,大部分人寧願藏著自個兒喝。這年頭想要嚐老茶味,最好的方法也是最笨的方法,自己學著藏。
大人社團
牛蒡、地瓜葉、毛豆⋯⋯野菜變身法式甜點
2016-07-14
一上桌就被搶光光,很難想像閃閃發光、精緻美麗如同珠寶盒的法式蛋糕,竟然藏了紅蘿蔔、牛蒡和紅、黃甜椒等印象中不受歡迎的蔬菜,來自日本東京的潮牌野菜甜點店菠啾花園(Potager Garden),把吃蔬菜的單調變得富有樂趣。
大人社團
清爽健康 才是印度「媽媽的味道」
2016-07-14
靜謐的台北市松江路住宅區巷弄中,有間房子特別不一樣,院子種滿盆栽,擺著兩張木製小圓桌,閃著黃光,抬頭才看到「想想廚房」灰白色的低調招牌。
大人社團
原生園食草汆燙鍋│打包台東好食材,百草鮮味吃到飽
2016-03-01
台灣真好,可以吃到這麼多種類的蔬菜!」金髮碧眼的英國女生烏瑪看到30多種綠意盎然的蔬菜一字排開,忍不住驚嘆。
大人社團
深巷散步 穿越時光的無二饗宴
2016-10-01
無二,因為舊時光中的氛圍難以複製。
大人社團
做好料理的關鍵:煮好一碗飯!
2016-09-26
吃飯,代表要用餐。有了一碗飯,才代表吃了一餐,可見得白飯的重要性。但是飯不只是食物,它還代表思念、回憶與存在。想煮好一碗飯,選米、水質、鍋具和煮飯的流程,是4大關鍵。
大人社團
一頓晚餐,品3道米飯
2016-09-01
「拜託你不要再寫我是什麼無菜單創意料理,大家都誤以為是什麼高檔餐廳,來了之後還有人在網路上攻擊我們環境雜亂,我們本來就不是餐廳啊,」翔哥義憤填膺地表達他對自己「家宴」的詮釋。「就是到池上翔哥家吃飯,我做什麼你們吃什麼,就真的是我家,你寫『翔哥小吃店』也是可以啦!」一席話逗得用餐客人哈哈大笑。
大人社團
太陽親吻過的蔬食廚房
2015-03-01
身旁茹素或非肉不歡的親友不少,總兜不在一塊吃飯,愛吃肉的抱怨蔬食餐廳沒味道吃不飽;若約在一般餐廳,吃素的人又吃得委屈,因為素食常乏善可陳,更麻煩的是一家老小各有所好。有沒有地方能讓大家共聚一堂,齊享食物美味?
大人社團
兩個半小時的味蕾輕旅行
2015-02-01
位在林木蔥鬱的台北中山北路,只供應午餐時段的國賓飯店Aqua Lounge有機蔬食自助餐,開幕五年多,是城市少見的小清新。
大人社團
她退休後一度茫然 在咖啡園裡找到第二人生
2019-10-09
今年63歲的戴淑華,曾任職於科技公司。10年前從外派中國的工作退休,回到家裡才兩個禮拜就大喊「不適應」。閒不下來的她,因為機緣巧合,一頭鑽進研究麝香咖啡的世界裡。10年來,她脫下高跟鞋,人曬黑了,指甲斷過不知道多少次,但她卻感念自己在屏東、台東鄉下重新找到人生意義和以前不曾有過的感動與快樂。
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大人社團
我的身體我做主!探索血糖的秘密,維持健康身體的秩序
2019-09-18
練瑜珈時,你試過去傾聽身體的聲音,和內在的自己來一場深度的對話嗎?身體是我們這輩子最重要的朋友,一早醒來,你的耳朵就開始探索四周的聲音,或許是吵人的鬧鈴,或許是悅耳的鳥鳴,或許是鼎沸的人聲、車聲;甦醒的皮膚,開始感知周遭的冷熱,空氣的流動;呼吸間,有著咖啡的
香氣
,和麵包裡帶著麥香的氣息…一天的開始和結束,每個人都用自己的方式,讓生命精彩而美好。但不變的是,我們總是不斷地用身體來感受一切。
大人社團
吳念真憶父、憶童年 要死也要吃頓飽
2019-09-17
今年67歲的吳念真,出生於新北市瑞芳鎮,他是一位全方位的創意人、電影人、廣告人。約莫30年前開始,他陸續寫了《戀戀風塵》、《老莫的第二個春天》《無言的山丘》和《悲情城市》等多部電影劇本,曾獲5次金馬獎最佳劇本獎。他改編父親故事而成的電影處女作《多桑》,也獲頒義大利都靈影展最佳影片獎等獎項。
大人社團
秋蟹華麗登場 北台灣3大品蟹好店 蒸煮炒烤一應俱全
2019-09-16
秋高氣爽,正是吃蟹好時節。從魏晉開始,中國人風靡吃蟹千餘年,幾乎到地不分東西南北、人不分男女老幼的地步。每逢秋季,總要大吃幾頓螃蟹,從尖臍吃到團臍,從大閘蟹吃到黃油蟹;族繁遍及花蟹、沙公、沙母、處女蟳等海族,其樂也陶陶。
大人社團
台北最有故事的咖啡館:老樹咖啡,浪漫的咖啡記憶
2019-09-16
柔和溫暖的黃光氤氳、空氣中飄散著咖啡
香氣
,走進老樹咖啡位於新生南路的台北店內,讓人有種掉進兔子洞的錯覺。從桌椅、吧檯到天花板都是深色系實木,作工細緻令人驚豔,彷彿置身上個世紀的歐洲咖啡館。1977年老樹咖啡創辦人徐貴清在高雄開立了第1間老樹咖啡,製作家具出身的他,決定開一間屬於自己的咖啡廳,室內設計一手操辦,畫草圖、挑木材、做桌椅,店內每個巧思都是他投入熱情的呈現。
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