這段時間因疫情關係，美國很多人避疫在家、減少外出購物次數，結果造成美國烘焙及後院種菜的風氣流行起來，許多從來不到後院的人，開始翻地整理菜圃。有種香料植物是美國人及華人都愛加入料理的，即九層塔，這裡多以是甜羅勒（Sweet Basil）來替代九層塔，因為兩者味道相近，是市場熱門的種植香草，許多超市也有盆栽出售。

精油市場近數十年來大幅成長，根據統計，到了2022年，全球精油市場規模將高達110億美元，由於需求量激增，也造成某些植物過度開採、甚至瀕臨絕種的危機，但因為市場需求及消費者的教育不夠，無形中造成假精油及摻雜精油的問題。

身體機能隨著歲月退化，上了年紀的長輩常發生皮膚癢的問題，有的是季節性的，有的則是環境引起的，或是個人體質產生的狀況。居家照顧時，先把握長輩皮膚癢的原因，再改善環境、飲食等問題，往往可以有明顯的改善。

看著一顆顆鮮美紅嫩又酸甜可口的草莓，是不是很想流口水？尤其是在蛋糕或甜點上，總是少不了它的點綴，而草莓賣相好，外觀呈心形，絕對算得上是色香味俱全的水果！

有一種餐桌上不可缺少的調味好幫手，卻令人又愛又恨的蔬菜是什麼？那就是外形看起來其實很可愛，吃完卻讓人嘴裡有臭味的蒜頭。

香菇因膳食纖維高、擁有多種人體必需胺基酸，特別富含有助於增強免疫力的香菇多醣體，因此一直以來有著「菇中之王」的美稱。

台北榮總婦癌名醫莊其穆集各家大成，整合了個人臨床執業經驗、病患回饋、中醫師經驗分享、營養學家訪談、多位百歲長者訪談，進而整理出一套女性癌友在手術、化療、標靶或放療後自我養生的通則。《康健》經莊其穆醫師同意授權轉載以饗讀者，以下是本系列中篇〔進階篇〕：

腸道健康與否跟我們的身體健康息息相關，我們吃進的食物需要經過消化、分解、吸收及排泄，其中某項過程出了差錯，腸胃可能就會出問題，尤其現代不少人都有脹氣及便秘的問題。

生死別離，在疫情期間與我們是如此接近，讓我們的心難以安定，生理與情緒悄悄地亮紅燈；或許轉個念，這段時間的放慢腳步，是重新調整生活重心、回歸到自我的契機。

你知道一顆芋頭從種植到可採收，需要8～10個月嗎？台灣通常是國曆2～3月，也就是農曆年後種植芋頭，10月以後才能採收。

在品嚐美味的過程中，視覺、味覺、嗅覺各自扮演了關鍵的角色，尤其如缺少嗅覺的輔助，即使是頂級的料理都會變得索然無味。其實我們對美味的感受將近80％是來自嗅覺的貢獻，而非完全來自味蕾。

當我們走進森林，總是忍不住大口深呼吸，這是因為森林的空氣中有3項寶貝：臭氧、負離子與芬多精。

只要一提到「坐月子」，很多人會想到要吃補、吃麻油料理、喝米酒水、不能冷水洗頭或洗澡等；到坐月子中心，三餐定時，可以吃到美味的料理、藥膳、補品來滋補生產所耗損的元氣……，但是這些觀念真的都適合現代婦女嗎？如果訂不到坐月子中心，必須居家護理時又該怎麼做？