這幾天台灣各地陸續降雨，你是否發現家裡因濕氣超重，不只牆壁、窗戶出現水霧，連地板也結起水珠，打開衣櫃甚至還有陣陣霉味迎面飄來？小心！「發霉」對身體健康造成的危害，遠大於你的想像！因為造成發霉現象的黴菌，不但會釋放出過敏物質，引發過敏、氣喘，有些毒性強的黴菌，更會引起嚴重的肺部病變，甚至死亡。

真的可以。從以下三件事開始訓練，你可以逐漸打破「食欲－垃圾食物」的惡性循環，扭轉大腦的食欲，使它不再無時不刻發送亂吃的訊號。

茯苓是自古以來最常被使用的藥材之一，健脾、利濕少不了它。常聽到的有白茯苓、赤茯苓、茯苓皮、茯神……有什麼區別？《康健》請教中醫師一次完整解答。

芹菜被公認為降血壓、顧血管的得力助手，相信許多高血壓患者餐桌上都少不了這一味，但你知道常被大家丟棄的芹菜葉，營養價值也不容小覷。

傳統中醫認為，春天是「養肝」的季節。想要保養好肝臟，除了靠平時正常的生活作息與飲食習慣，許多中醫師都會在春天喝花草茶來保養身體，因為花草茶具備疏肝、理氣、提神、解毒之效，除了能顧肝，還能幫脾胃打好底子，這樣等到夏天吃冰涼生冷食物時，才不會容易鬧肚子。 但是花草茶要怎麼喝，才是對身體最好呢？

近日網路爆紅的「阿婆水」，因為名字特別，加上是台南特有的飲料，掀起一波「在地茶飲」的話題。像台中「秋水茶」，是以仙草、苦瓜、薄荷、仙楂等，再加上茶所製成，喝起來的味道像是青草茶；彰化的「地骨露」，用枸杞的根皮，喝起來也有涼血補氣功效。但這些複方熱門茶飲，可不能天天喝！

週末，阿姨知道我們要回娘家，特別滷了一包雞腿，親自送到老媽家來給我們。打從皮蛋能夠「自食其力」啃雞腿之後，阿姨就會三不五時為他做上這道菜。小隻的棒棒腿燉燜得入味透澈，外頭的雞皮鹹香、內裡的雞肉滑嫩，尺寸對小小孩來說握在手掌裡恰到好處，皮蛋總能啃得乾乾淨淨、「片甲不留」，往往一次要吃上兩隻才肯罷休。

「妳懶得煮了喔！」朋友一聽見我便當要做「蛋炒飯」，就立刻這麼反應。我當然急著替蛋炒飯說句公道話，它雖然不複雜，但不代表不必講究；它炒起來很快，但背後是「台上三分鐘，台下十年功。」

便當日那天，皮蛋腸胃不適，平常不吃粥的他，嚷著中午便當要帶粥。

茯苓是自古以來最常被使用的藥材之一，健脾、利濕少不了它。常聽到的有白茯苓、赤茯苓、茯苓皮、茯神……有什麼區別？《康健》請教中醫師一次完整解答。

台灣菸酒公司出產的花雕雞、麻油雞泡麵，在新加坡食品展爆紅，人氣指數攀升！台灣泡麵在新加坡市場並不多見，但獨特的花雕酒香及濃郁麻油香，讓這兩款泡麵在星國食品展上，艷驚四座！

為了避免攝取過多的精緻糖，有些人會用蜂蜜取代白糖，希望能夠吃得健康。但有些市售的蜂蜜卻常常是混和蜜或者根本就是糖漿。所以如何辨識真的蜂蜜，就成為消費者關心的話題。

咖啡雖然源自歐美，但是傳進日本後，日本人以特有的職人精神投注於咖啡，從豆子的選擇、烘焙到沖煮，關注細節、近乎苛求，也就是職人的「こだわり」。銀座的「琥珀咖啡」，開業已經六十七年，就是咖啡職人精神的最佳體現。

「有時候走到人生的低盪期，味覺的記憶會跳出來，為生命帶來重新啟動的勇氣，因為味道喚起了心底曾經被愛過的溫暖。」~《忽忽味》周碧蓮

職場人上班，整天在辦公桌前長時間坐著。忙起來，連去洗手間都沒空；累了、肚子餓了，隨便喝點飲料、吃些零食，活動一下筋骨。你也知道，久而久之，腹部脂肪堆積，身體會發胖，甚至出毛病。你還知道，多喝茶水有幫助，零食不能亂吃……。