沙拉油檢驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標引發關注。其實，苯駢芘日常接觸來源比想像更多。為何苯駢芘會致癌？哪種接觸方式比吃下去更危險？吃哪種食物能幫助細胞修復？台灣精準預防醫學會理事長張家銘醫師解答。

診所跟藥局已經不一樣了！

「雪菜」是很尋常的食材，尤其多見於江浙料理小館或江浙人的家庭餐桌，因雪菜而延伸出來的烹調運用非常多元，像是雪菜水餃、雪菜包子、雪菜黃魚煨麵、雪菜蒸魚、雪菜菜飯、雪菜炒年糕......，都讓人回味再三、百吃不厭。

台灣是吃筍王國，國人最常吃的筍子你可以說出哪幾種呢？綠竹筍、劍筍、桂竹筍、麻竹筍、烏殼綠、孟宗筍、甜龍筍……，這些或許還考不倒你，其實還有一種筍肉細緻、滋味清甜的筍非常值得大家認識，那就是嘉義阿里山特產的轎篙筍，外面餐廳很少見，你吃過或煮過了嗎？

在日復一日的忙碌生活中，我們早已習慣「快快吃完再說」的節奏。但一項日本研究卻發現，一種你從沒想過會出現在餐桌上的工具，竟能讓你吃得慢、吃得少，甚至對健康更有益。

不用跑到深山森林，想要進行五感森林浴的身心靈療癒，在居家附近的公園或綠地也可以體驗森林浴。日本森林療癒師分享，身處城市的人們在日常生活的路線中，同樣也能進行五感森林浴的身心靈療癒。

全球健康研究所指出，健康旅遊市場每年高速成長。國旅業者表示，2026年將透過「一山一特色」主題行程，推廣自然生態旅遊。全台第一條森林療癒步道2023年在阿里山正式啟用，它與一般登山步道究竟有何不同？

萬聖節的最佳道具南瓜，是營養豐富的食材，讓營養師帶你快速了解南瓜的功效與營養價值吧！

原本退休後打算跟家人旅行的韓國「學餐名家」李美英，沒想到參加了Netflix實境節目《黑白大廚》，成為韓國、甚至全世界都家喻戶曉的名廚。爆紅後，依舊謙遜低調的她，因台北君悅酒店邀請來台客座；並接受《大人社團》專訪，分享料理的美味秘訣與自己的生活態度。

柑橘的皮，雖然不能直接拿來吃，經過處理，卻成為不同文化中的珍饈，是我的心頭好。

好酒配美食是現在很多人忙碌生活中紓壓的必備行程，統一推出的巷口拌麵主打「醒、拌、聞、品」四階段儀式，讓麵的美味更加升級，不僅受到國際ITI美食評鑑兩星級的肯定，近期更成為為台灣知名酒吧指定與網紅認證的搭酒用麵，重新定義「酒搭餐」儀式，不論在家或在外面都可以簡單享受到酒與麵的高質感搭配，讓忙碌後的休閒時光也能很講究！

科技為生活帶來便利，卻也默默造成困擾。當無處不在的連線，變成壓力源頭，「數位排毒」正成為新一波旅遊與身心健康的趨勢。

當監獄變成休閒遊樂景點，會是什麼樣貌？（2026.07更新）

中烘焙、用濾紙、用豆漿取代牛奶……。還有哪些重點，糖友喝下香醇咖啡，還有降低併發症風險的好處。

原本退休後打算跟家人旅行的韓國「學餐名家」李美英，沒想到參加了Netflix實境節目《黑白大廚》，成為韓國、甚至全世界都家喻戶曉的名廚。爆紅後，依舊謙遜低調的她，接受君悅酒店邀請來台客座；並接受《康健》專訪，分享料理的美味祕訣與自己的生活態度。