重口味的麻婆豆腐，很難跟「養生」聯想在一起。然而潘懷宗博士首次公開潘家累積三代功力的養生料理食譜，其中就有麻婆豆腐，具有高營養價值，博士都怎麼料理？

冬天到了，還在薑母鴨、羊肉爐等藥膳店排隊嗎？其實只要幾樣簡單藥膳食材，在家就能煮出暖胃補氣的料理。無論是一個人的晚餐，或是全家共享都適合！

每到冬天，薑母鴨、麻油雞、羊肉爐成許多人暖身養氣的首選，不過「補得好」與「補過頭」往往只在一線之間。該怎麼補，才能養生不傷身呢？

秋日微涼，更需呵護寵愛自己！《大人社團》精選6個針對秋季推出的飯店小旅行方案，不妨放慢腳步，暫時放下煩憂，為身心找回寧靜與平衡。

後疫情時代，健康意識抬頭，越來越多民眾開始注重養生之道，尤其熟齡族隨著年齡漸長，開始面臨體力下降、容易疲勞等問題。

別再只會泡豆子了，先乾炒再煮，很快就可喝到暖呼呼的紅豆湯。還有更多的快速煲湯秘訣，快來試試。

哈佛畢業的加州大學洛杉磯分校（UCLA）內科學副教授津川友介在推動食用未精製碳水化合物時，將國人常吃的白米飯打入「有害健康食物」行列，甚至認為吃白飯就等同於吃砂糖，但事實上，白米飯並非一無是處，不但可補元氣、還能提升免疫力，是中醫眼中「最平價簡易的藥膳」。吃白飯究竟有哪些好處？該如何用米飯養生？

以有機種植出來的柚子樹長得特別茁壯，有機食材烹煮的五行養生餐也特別甘美，來看看宜蘭縣冬山鄉兩個有機耕作者林文龍、藍基萬的故事。

忙碌上班族，又有一種新的料理方式可以節省烹調和備料的時間！來自日本，概念類似大鍋菜、一鍋食，特色是水分少、無油煙、營養保留完整且製作簡單，它是「無水料理」。

沒有人天生會放鬆，而是需要刻意練習

想學學長今治理出一桌養生健康的豐富菜餚？試試看現代版的「長今料理」

一旦寒流來襲，氣候驟降，一不注意就容易流鼻水、咳嗽、打噴嚏，甚至引發心血管疾病，因此「保暖」仍是歲末年初的養生重點。

微酸的蕃茄與大量蔬菜熬煮的鮮甜，配上煨煮至恰到好處的嫩牛肉，既是香氣撲鼻的羅宋湯，也能變成一碗營養滿分的蕃茄蔬菜牛肉麵，或是盛一碗白飯配湯吃，又成為一道充滿異國風情的料理；更重要的是，這碗蕃茄蔬菜牛肉湯還能滿足熟齡族群一餐所需的蛋白質與膳食纖維之攝取量！

乳癌是台灣婦女癌症的頭號威脅！根據衛福2017年統計，乳癌發生率蟬聯第一，每年約有一萬多名婦女聽到醫師宣判罹患乳癌，其中「三陰性乳癌」(TNBC)轉移與復發風險高特別難治療。但，國家衛生研究院現在有了突破性發現，只要降低轉酮醇酶(TKT)或添加抑癌代謝物α-酮戊二酸(α-KG)，將來可抑制乳癌細胞的生長與轉移。

生活忙碌抽不出時間備料、烹調？來自日本的無水料理善用鍋具密閉炊煮，不僅留住食材營養，做法簡便好上手。