由內而外的反思 花蓮慢食不只是吃！「慢食」不是指物理速度上的吃得慢，而是著重品質，自然散發出來的優雅，經由吃在地，用在地，減少碳足跡，依循四季，把腳步慢下來，由內而外去反思，如何對環境保護貢獻一份心力。

走入美術館內，除了看展，餐飲也是藝文延伸的美學場域。無論是星級料理、永續蔬食，或是家常風味，《大人社團》精選五家美術館內餐飲空間，看展之餘，讓你多了一份味覺記憶與停留的理由。

失智症為何「重女輕男」？英國劍橋大學最新研究分析超過12萬名女性大腦影像，發現停經後有3個關鍵腦區明顯萎縮，這些區域正是阿茲海默症最早攻擊的目標。國內外專家呼籲，女人要保護自己的大腦，需要暫停為他人空轉，為自己好好做到5件事。

錯。很多人誤以為年紀大了更要遵循年輕時的飲食戒律，吃少少、吃清淡、多素少肉。但最近國際間開始鼓勵熟齡族多吃蛋白質加上多運動，不讓過了65歲以上的人變太瘦，才是健康之道。

早晨的一杯咖啡，不僅是把人從睡意中拉回，更可能正悄悄影響著你多年後的大腦命運。最新跨國研究指出，每天飲用2～3杯咖啡，整體失智風險大約降低了18%。本文將為你解析如何透過精準飲用策略，讓這杯香氣氤氳的咖啡，成為你最強大的護腦時間管家。

一直以來，地中海飲食都被認為是健康飲食方式之一，甚至多年蟬聯最佳飲食排行榜榜首，不過如今卻有研究指出，地中海飲食可能有害健康，影響生育及免疫系統，難道地中海飲食要摔落神壇了嗎？

「女生也要補鋅」最近在社群平台上引發不少討論。有人分享補充鋅後，痘痘減少、皮膚變穩定，掉髮情況也獲得改善，甚至說鋅是「吃的保養品」。但鋅真的有這麼神嗎？

元鼎診所院長、台灣分子醫學會常務監事曾嶔元提醒，用發煙點高的油煮菜，未必更健康。哪些油最容易氧化變質？大豆油、玉米油高溫加熱後，為何會增加毒性、誘發癌症等慢性病？掌握挑油2原則，聰明避開健康風險。

大家都知道吃太多、動太少會變胖，不過為什麼有的人吃得多會胖、有的人卻不會？背後原因為何？這次我想解釋，為何有的人會「多吃」，以及其他可能導致肥胖或強化肥胖問題的因素。

睡覺開小燈可能傷害心血管與代謝健康。《歐洲心臟雜誌》研究發現，睡眠期接觸較多光線，心臟收縮功能指標較差，甚至改變心肌結構。荷蘭研究發現，光線可能影響血糖？如果開燈睡，專家提醒小燈位置和顏色該怎麼安排？

現代人生活繁忙，要確保營養均衡、維生素及礦物質等微量營養素充足，更是難上加難！營養均衡充足能提供身體保養肌肉狀態所需原料，也是幫助維持體力的基礎，尤其年過40民眾更有感，當每天哈欠連連、紅綠燈一次過不完，不少有需求的民眾會尋求亞培安素等營養品協助，幫助補充每日不足的營養素缺口。

國家衛生研究院2008年即透過大型前瞻性世代研究發現，台灣罹患慢性腎臟疾病（CKD, Chronic Kidney Disease）的患者高達12%，推估全國約有200多萬患者，而第三期患者更是超過大半。慢性腎臟病劃分為五個階段，其中第三期正是從輕度轉中度的開始，同時也可視為洗腎前的最後一道防線。

網路名人、億萬富翁企業家庫班（Mark Cuban）表示，隨著科技的進步，人們也變得愈來愈長壽，現在的60歲人士健康狀態會更接近從前的40歲人。他分享3個簡單的抗老習慣，包括定期走路、吃素、吃維他命。

隨著運動風氣的盛行，不少大人開始重視肌力的重要性，希望透過飲食提前預防肌少症，其中中年和更年期女性特別容易因為忽略蛋白質攝取（過多或過少），進而出現肥胖、水腫、肌力不足等情況。

體重計上的數字下降了，褲頭卻依然緊繃？這可能是不少人的減重經驗，明明已經少吃多動，腰腹脂肪卻甩不開。事實上，當壓力、睡眠不足與錯誤節食方式交織，身體將悄悄啟動「生存節省模式」，把脂肪優先囤積在內臟周圍。因此，想要健康減脂，必須先理解內臟脂肪的本質與代謝邏輯，掌握身體機制的關鍵。