青少年的尿酸7.5，如何改善？

想多吃卻怕胖嗎？一篇發表在《美國臨床營養學雜誌（The American Journal of Clinical Nutrition）》的研究發現，善用蔬菜泥可以降低熱量。

害怕膽固醇增加？吃起司比奶油好

女仕們，舉杯吧！

不讓沙門氏菌、殘留藥物下肚，聰明的選蛋對策 雞蛋的營養豐富，是居家常備好食材。 每人每年吃進280顆蛋。 但是，台灣每四隻蛋雞就有一隻帶菌、五顆蛋就有一顆沾滿沙門氏菌，讓食品安全打了問號。 烈日下販售、火爐邊一盆蛋液，沙門氏菌大量繁殖，飼料加藥、雞生病就給抗生素，藥物可能就殘留在荷包蛋、蒸蛋、茶葉蛋裡，如何選購、貯存、烹煮，外食又該怎麼因應？ 《康健》帶你找生產好蛋的祕密「雞」地。

數羊數到不耐煩了，還是睡不著，或許你該改變飲食習慣。《康健》提供四道食譜及飲品，祝你好眠。

員工餐廳不再只是讓人填飽五臟廟，為了照顧員工健康，許多企業的員工餐不僅低卡、均衡，還提供異國料理、小吃和蔬食。

位於台北市關渡的華碩集團，擁有兩層樓的員工餐廳，一層樓設置為咖啡廳，提供業務人員及訪客舒適的會談空間；另一層樓則由不同廠商進駐，以美食街形式，提供自助餐、麵飯、蔬食、輕食和速食等多元餐飲。

從經營餐廳跨足團膳服務，高雄河邊餐廳將健康概念從餐廳推廣至企業。

老東西要如何玩出新意？達人教你聰明混搭，讓老舊空間玩出新意。

「妳把所有能量都在準備不好的事發生，我們不該這樣呀……，他像算命般說中我。」 這是黃惠如二十多年來最奇妙的一次採訪經驗，啟發了她對活著、工作、開心與不開心的另番體悟。 讓我們跟著她重走這趟奇異之旅。

頸部長出一粒粒小肉芽、臀部出現一條條白色紋路、小腿浮出的靜脈曲張……， 這些問題全都是肥胖惹的禍。快檢查看看，你是不是也該減重了？

失去一隻腳、一條腿，截肢病人如何適應新生活？

台灣人一年花在保健食品的錢，可以再蓋一棟101大樓。《康健》調查發現，台灣民眾不分男女老少瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢了，買保健食品像買零食；知道食品與藥品會有交互作用的人，不到一成。你是否每天也對著瓶瓶罐罐「閱兵」，想著今天該吃哪幾種？

食材有分葷素，魚、肉、蛋、奶、五辛被列為葷食，蔬菜、水果、堅果、米麥是素食，一般人對食物的認知，大致如此。