​愛喝飲料又怕胖的人常以無糖汽水或無糖可樂滿足口慾。但研究發現，無糖汽水可能會增加罹患代謝症候群風險。美國明尼蘇達大學一份有關血管硬化風險的研究，追蹤了一群年齡介於45～64歲、共9500多人的飲食習慣與健康狀況長達9年。結果發現每天飲用1瓶無糖汽水或可樂的人，罹患新陳代謝症候群的風險比不喝的人多了34％。

週日的午後，午餐時段已過，晚餐時間還很遠，一個彷彿玻璃屋的小食坊內卻仍然滿座。數片大型玻璃拼裝成兩面透明的牆，另外兩片素雅的牆面掛著幾幅小畫，桌椅陳設甚是簡單。與其說是吃情調，滿滿的客人都是衝著店內的「裸食」而來。

「寶寶一出生就過敏，是我害的嗎？」看到寶寶因為食物過敏而受苦，媽媽難免自責。過敏體質雖和遺傳有關，但父母對特定食物過敏，孩子卻不一定會對相同食物過敏。而隨著口服免疫耐受性成熟，多數食物過敏會改善或不藥而癒，只有少數高致敏食物如花生，80～90％的孩子長大後仍會過敏。

發表在《美國醫學會內科學期刊（JAMA Internal Medicine）》的研究報告指出，豐富蔬果和橄欖油或堅果為主的地中海飲食可能改善老年人認知功能。

「吸氣、呼氣，在一呼一吸間練習，是你我一天最重要的事，」長庚生技、長庚及明志大學董事長楊定一這樣說。

紅燒牛肉麵、蒜泥白肉、滷豬腳、滷肉飯、生魚片、皮蛋豆腐……都需要醬油。醬油是亞洲人家常不可或缺的調味料，卻有廠商號稱傳統手工釀造但用平價醬油混充，也曾被檢出毒性物質（3-單氯丙二醇）超標，消費者不僅外食心驚驚，連購買家用醬油都不知從何下手。醬油的製作過程到底有多少「眉角」？醬油又分了多少種類？如何買好醬油做好菜？《康健》帶你認識烏矸仔裡的內行門道。

前衛生署署長楊志良時常受邀前往各地演講、開會，他總是背著雙肩背包現身，包包裡隨時帶著維生素B群、魚油和巧克力。

前期封面故事〈黑糖真的「黑掉」了？〉一文引發熱議，《康健》特此說明報導緣起、初衷及調查方法，扼要釐清釋疑。

延後孩子吃副食品、也餵寶寶喝母奶，為什麼食物過敏依舊找上門？心疼自責之餘，你應該先破除迷思。

傳統節日、在地美食、家常料理都離不開醬油，究竟製作醬油的原料、麴菌、釀造過程有何祕密？

每個上班族大概都夢想哪一天能躺下就睡，痛快地把精神全補回來。但明明好不容易偷空睡足8小時，起床後還是整天提不起勁。為什麼會這樣？睡多不如照顧好生活細節，以下測驗，揪出悄悄害你無精打采的可惡體力小偷。

運動手環、智慧手錶正風行，如何搭配需求聰明挑選？

新竹北埔鄉有個南埔村，在那裡我無意間闖進了一個共食食堂，陌生的居民沒問我是誰、從哪裡來，而是用笑臉指引我到哪裡拿碗筷。「吃飯、吃飯」是行動，也是他們互相打招呼的方式。本來安靜的小村廟前，陸續出現吃飯人潮，井然有序地添飯夾菜，這樣的共食聚會顯然已進行了好一段日子。

放鬆時來塊蛋糕、甜甜圈，是不少女性的最愛，但若吃太多，小心會有憂鬱風險。美國哥倫比亞大學醫學中心精神醫學部門研究停經婦女飲食，發現飲食中精緻碳水化合物比例愈高，憂鬱傾向也會增加。

還在克制食慾瘦身？小心身材瘦了，卻傷害了腦袋。