臺灣人口老化快速，106年65歲以上老年人口已達318萬餘人，占總人口數的13.5%，預估10年後將躍升到20％，邁入「超高齡社會」。因應高齡化問題，政府透過高齡友善社區、失智友善社區與關懷社區，希望長者能自主經營老年生活，活躍老化。

喜歡逛夜市買滷味嗎？日前有民眾在墾丁大街買到了「極昂貴」的滷味，光是泡麵、豆干、海帶、豬血、高麗菜等食材，要價920元！不過，撇開價格不管，滷味的鹽分過高也要注意，挑選時該注意避免加工太多的食材。專家傳授７秘訣，讓你逛夜市也不擔心熱量太高：

中國菜與日本料理，有兩個方面很不相同。其一是日本除了魚，在烹調時不會留下動物的原形；另一個差異是，不論是正式場合，還是一般主婦在煮飯時，都不會用家畜的頭、腳、內臟。唯有少數神社在祭祀時，會用鹿頭作為祭品。

1970年代末期，中國實行經濟開發政策後，香港菜大舉進入內地。從那時開始，中國人的飲食生活發生了很大的變化。

因為新陳代謝變慢，步入中年後，體重一定會變胖？很多人都這樣說，但實情是……

長者因天冷而猝死的案例常見於天氣變化之際，素有「冬季殺手」之稱的腦血管疾病及心肌梗塞，已經多年名列十大死因的前三名。醫師解釋，氣溫降低，血液濃稠度就會增加，不但會增加血液在血管內凝固的機會，更可能讓原本就存在的動脈粥樣硬化斑塊破裂變成血栓，進而增加心肌梗塞、心律不整及中風的急性發作。

過去十七年，台灣人民因為癌症死亡的比例增加了一倍。癌症成為台灣第一大死因。到底為什麼癌症急速增加？誰應該為這些不斷增加的癌症負責？除了每個人少吃點油脂、少抽些菸、少吃檳榔之外，台灣人民還要注意哪些隱而未見，卻兇狠無比的癌症「殺手」？

落髮常被中年族群視為危機，但最新統計發現，壓力大、作息不規律造成近年來年輕族群掉髮增加2～3成，且提前5～6年發生。醫師建議，平日保養頭皮，能有助緩解壓力落髮危機。

豐收的秋冬，正是大自然的堅果季，從四時養生的角度來看，平時補充一些堅果，對身體具有補益養生、增強體質作用，養生紓壓又療癒--尤其在心血管疾病好發的秋冬時節，白天熱如盛夏，早晚卻涼意襲人，或是天氣忽冷忽熱溫差大，血管容易收縮造成血壓升高，進而增加心血管疾病發作機會，而名列自然「好心」食物的堅果，正是醫師、營養師眼中最佳的護心食物之一。

冬至吃湯圓象徵著全家團圓與圓滿。衛福部南投醫院營養師蔡玉思提醒，對於老年人及孩童等吞嚥與消化能力不佳的人，建議一次不要吃太多、需細嚼慢嚥，也可用剪刀剪成適當的大小。

你有多久沒有拿起書，好好閱讀了呢？瘦身、練肌力、活出自我、無毒生活...，本年度康健出版10大好書一次掌握！2018年的初始，重新審視自己及生活，挑幾本好書，為新的開始注入滿滿的能量與知識，迎接全新的一年吧！

身體器官，包括肝臟、皮膚、泌尿道、消化道，本來就會不斷幫身體「排毒」，但專家表示，其實最好的排毒方式，是多吃全食物、攝取足夠的水分、運動以及好好睡覺，才能讓身體維持最佳狀態運作。

「慢性發炎」也就是中醫的上火，會導致能量供需調控失衡而發胖，並以慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、癌症、失智症等面貌攻擊你。如果能做到抗發炎，讓能量調控恢復正常，你就自然能夠瘦下來。

新年新希望，你許了什麼？是減重成功、皺紋少一點還是甩掉小腹？看似期許的背後，其實是對自己「怎麼看怎麼不滿意」。最新研究卻發現，討厭自己反而帶來壓力，無助於更健康。關鍵是：先改變看自己的方式，能喜歡原本的樣子，才會開始願意照顧身體。

我走在車站的樓梯時一定會扶著扶手，並非因為腳力不好難以上下樓梯，是為了避免被邊滑手機邊走樓梯的冒失鬼撞倒而影響。年輕時或許還能動作迅速地避開，但現在卻沒有如此自信。安全起見，還是利用一下扶手。