一到夏天，通常是展現身材的好機會，大部分的人會以運動或控制飲食，來達到增肌減脂的目的。在飲食方面，可能有些人都知道要吃「粗食」（例如：燕麥、多穀飯等穀類），來避免攝取過多的精緻澱粉，不過到底怎樣吃「粗食」效率最好呢？還可以和現在最夯的碳循環飲食法結合嗎？這次【請問康健】特別邀請到三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健，來為大家解答！

美國總統川普最新健檢結果曝光，身高191公分的他，體重高達108公斤，3年內增加約10.4公斤，BMI逼近肥胖。國家體重與健康中心主任卡漢（Scott Kahan）指出，肥胖是過早失能和死亡的危險因子。川普的飲食習慣如何使體重直線上升？

比起關心血液裡的皮質醇濃度，擔心讓臉變圓，不如健康飲食、好好睡覺、多多運動，以及設法減輕壓力。

胰島素阻抗是糖尿病重要指標，且胰島素阻抗症狀不明顯，當數值變差就有高血糖風險，胰島素阻抗原因是什麼？如何改善胰島素阻抗？飲食、檢查一次看。

一名45歲男性平時熱愛健身，只吃雞胸肉、不吃澱粉，健檢後卻發現腎絲球過濾率僅剩50，飲食失調加上遺傳性高血壓導致腎臟早衰。腎臟科醫師洪永祥指出，腎臟嚴重受損才可能出現異狀。哪5個壞習慣最傷腎？

愈來愈多人選餐廳不再靠美食評論，而是直接刷短影音，社群媒體、新世代的崛起，正在改變我們的飲食文化。從嗜辣成風、跨文化融合料理的流行，到短影音的影響，哪些美味正悄悄改變我們的日常？

衛福部預告健康幣最快9月上路，完成公費健檢、癌症篩檢或接種疫苗即可累積點數，第一階段可兌換無糖飲料、雞胸肉、茶葉蛋等健康食品。為鼓勵健康飲食，食藥署與國健署規劃「紅黃綠燈」營養標示，食品健康分級標準怎麼看？

β-葡聚醣（β-glucan）功效涵蓋調節免疫、穩定代謝、降低膽固醇與促進腸道健康，是現代飲食中備受關注的營養焦點。本文將以β-葡聚醣為核心，完整解析作用機制、食物來源、攝取注意事項與常見疑問，提供正確知識為健康打底。

減肥方法層出不窮，168斷食、生酮飲食、低碳飲食等都曾是熱門減肥方法，到底正確有效快速減肥怎麼做？康健總整理告訴你正確減肥的飲食、運動、生活習慣。

不少偏頭痛患者都有經驗，作息沒變，頭痛卻突然加劇，誘因常藏在飲食裡。一名30多歲女性出國旅遊時連日享用起司、紅酒，第3天即出現劇烈頭痛，就醫後才發現與熟成、發酵食物有關。

2025年《Nature Medicine》研究指出，基因只決定了25％壽命，只要建立起健康好習慣，即可大幅降低早死風險。哪些飲食習慣恐加速內臟退化？如果想健康長命百歲，哪些生活原則最關鍵？

修復細胞產生好能量，是維持身體健康的根本。《康健》舉辦「Good Energy國際大師論壇」，從醫療、健身到生活飲食等面向，全方位重塑生活型態，做自己健康的主人。

你一天有幾餐是外食呢？根據國健署調查，近8成國人每週外食超過7次，其中以午餐比例最高，其次為早餐，晚餐相對較低，但仍有近3成依賴外食。外食已成為多數人的日常，但這樣的飲食型態，正悄悄影響每個人的健康。

腦霧不是病，而是大腦在求救。最新研究揭示，運動、睡眠、飲食與情緒，就是幫助大腦「排毒」的4大關鍵。