寶林茶室食物中毒案溯源，北市府今宣布，在事發餐廳的廚房環境中找到米酵菌酸。這就是污染源頭嗎？台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋分析，很可能找不到污染源，但不等於束手無策，反而凸顯「控制孳生」重要性。根據美國食物安全規定，煮過的米、麵要特別注意2個保存溫度。

天氣一熱，濕疹又犯了。皮膚發紅、瘙癢、乾燥、起水泡，實在惱人，究竟濕疹為何反覆發作？濕疹飲食又該怎麼吃？

明明不餓，還是想吃東西？嘴饞可能是身體發出健康警訊。家醫科醫師許書華指出，如果突然想吃以下4種食物，可能暗示身體需要補充特定營養素。

你知道嗎？你吃的蛋白質可能沒在幫你增肌！許多人選錯蛋白質，因此增肌效果不如預期，甚至造成身體負擔、害人變胖，哪些才是增肌減脂的最佳蛋白質選擇呢？

男生擺脫啤酒肚的祕訣，重點就是要「重整睪固酮」。飲食上不只要吃海鮮、牛肉，還有一類飲食能增加睪固酮濃度，有助於增肌減脂。不過，卻有研究發現，有一種運動會降低睪固酮濃度、讓人變胖，大家猜猜看是什麼呢？

台灣藍莓進口量在20年間躍升670倍，從2003年的4噸成長至2022年的2,700噸，是台灣第9大進口水果，進口市值達到2,100萬美元，近5年成長了54％。

假如你認為自己本來就是個胖子，減肥以後復胖，根本理所當然。假如你認為自己是個瘦子，變胖以後該做的，不過就是「復瘦」而已。

台灣人愛吃火鍋，但火鍋的高鈉湯底、高脂加工食物很可能損害健康。消化內科醫師錢政弘曾遇過一名嗜吃火鍋當宵夜的高中生，竟吃出急性膽囊炎及多顆膽結石。

一些有趣的實驗和大家分享。到底什麼種類的食物會讓人上癮？

一名女性食用過期食品後腹痛、全身無力，確認是肉毒桿菌中毒，目前仍在加護病房。這是今年全台首起肉毒桿菌中毒案例，哪些食物有肉毒桿菌？醫美用的也要擔心嗎？

一名33歲女性每天吃自煮健康餐，半年卻增7公斤，檢查發現是長期誤吃導致過敏的食物。小宙初日診所減重暨家醫科醫師楊智雯指出，慢性過敏易讓脂肪堆積。

春天正是養肝的好時節，究竟要怎麼正確養肝？保健食品對養肝有幫助嗎？哪些行為會傷肝？肝不好的症狀、4種養肝食物、中醫養肝排毒方法大公開。

身體要健康運作，酵素很重要。如果酵素分泌不足，吃得再營養也只是消化不掉的負擔。體內消化食物、分解食物都需要有酵素參與，人體內新陳代謝的過程中就有數千種酵素在進行作用。

網路盛傳空腹做運動，可以燃燒更多脂肪，這種「空腹有氧」效果真的比較好嗎？該注意什麼？

寒流來臨時，北台灣的氣溫也會降到10℃以下，對不少人來說，這時候就會冷到不想動，或大吃火鍋暖暖身子，但是你知道嗎？有個聰明人才知道的祕訣，其實低溫正是減肥大好時機！