罹癌不再絕望。發生率前十名的癌症，五年存活率已超過53％，代表有超過一半的癌友罹癌5年後仍然活著、並逐漸恢復健康。病後，如何擺脫疲憊？不再被恐懼籠罩？如何重返職場？《康健》從身體、心理、重返社會3面向，和你一起走出癌症幽谷。

許多父母喜愛將速食當成孩子的獎勵品，但有研究指出，學童吃太多速食將可能影響學校表現。

想降低將來失智的風險，這樣吃就對了。

在台灣，吃藥當吃補。尤其銀髮族一天吞進十幾顆藥丸是家常便飯，他們單看一科，六、七種藥跑不掉，再加上跨院看病、多科拿藥，經常領回一大袋藥，調侃地說，「光吃這些藥就飽了！」

我打字速度慢，演講投影片都請診所助理幫忙，最近助理放假，只好拜託女兒。姊姊A寶很乾脆，打開電腦開始製作投影片。A寶看到主題是動物保護法，問說：「記得過年前，各大報頭條都是『台灣即將進入流浪貓狗收容中心零安樂死的時代』，應該跟這個有關？」

台灣的米飯是好吃的，不過大家也常說日本的米更好吃，例如新瀉越光米，和近年崛起的北海道米。一樣的米種移到台灣就是種不出一樣的口感，這不是現在才發現的事，一百年前的日據時期，柔軟彈牙的梗米在台灣根本連種都種不出來。

台灣老化速度驚人，失能、失智人口在未來二、三十年會成長兩、三倍。單靠醫療不夠，後續生活照顧才是挑戰。先進國家把醫療照護帶進病人的家，台灣也朝這方向努力，只是長照與醫療體系的整合仍一片空白……

過去20年，身為補教名師的他，整日北中南奔波，午、晚餐草草果腹，宵夜無肉不歡……直到去年3月，他發現脖子長出一個小腫塊，愈來愈大……

運動時會感覺肚子痛，一般在醫學上被認為可能是橫隔膜抽筋（exercise-related transient abdominal pain，ETAP），常發生在跑步者身上。

蔬菜水果，吃出好眼力！

台灣生產環境落後世界20年，剖腹產率高居世界第三，近乎100％的孕婦被灌腸、吊點滴、剪會陰，而且半數生產有藥物介入，生產標準程序幾乎完全違反世界衛生組織的建議，與世界潮流逆勢而行。台灣這麼多的醫療介入生產，有換來台灣母親和孩子的平安嗎？

每天約7人因胃癌喪命。2006年共有3794人罹患胃癌，其中男性2455人（第6位），女性1339人（第6位）

這或許是上班族們最常看到的景象：在好一陣子不見的朋友聚會中，看看對方，又胖了，看看自己，也胖了。因為，大家都把食物當麻藥，靠著吃，來度過焦慮的每一天。

很難想像，大腦約重1400克，只佔體重的2％，但大腦運作所需的熱量，卻佔總消耗量的20％，說頭腦是個大食客，並不為過，「吃」也成為腦力活化的重要基礎。

只要有一點不好咬的東西，媽媽就會留下來不吃，所以我都會盡可能煮到軟。另外我會加入蔬菜，希望她吃得美味又營養，不過依據切法也會有反效果的情況，以下介紹幾個切工上的注意重點。