涼拌海帶、排骨海帶湯、滷海帶……仔細一想，一天三餐常吃到海帶，外食族更是難避免。

液體在胃裡的停留時間很短，只有幾分鐘到十幾分鐘，停留的時間愈短，就愈不容易刺激胃酸分泌，不致傷胃。

3月24日晚上鬧哄哄，賣場忙將不少日系食品下架。日本福島核災地區產品，疑似改標混進台灣市面。

要選超級食物，番茄不上榜很難，因為茄紅素早已成為眾人關注焦點！

吃過生洋蔥的口氣讓人討厭，但可別因噎廢食。常吃洋蔥，可以保護你少受好幾種癌症威脅。

蘋果的營養素富含纖維、維生素C以及膠質，不僅有助於腸胃道健康，還能降血脂，保護心臟。它還能幫你...

柑橘中的柑橘多酚（polymethoxylated flavones）成分，能夠抗發炎、幫助降低心血管疾病、預防癌症，同時也是很好的抗氧化劑。

在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～

保養新概念，好好利用「好朋友」，輕鬆打造光澤感美肌。

可愛小動物擔任代言人，帶領小朋友了解各類食物的重要性：全穀根莖類（黑熊）；豆、魚、肉、蛋類（刺蝟）；蔬菜類（兔子）；水果類（土撥鼠）；乳製品（小象）。透過俏皮有趣的繪本故事，讓小朋友體會選擇真食物的重要。推薦序：

想要設計出能自我循環、生生不息的食物森林，必須具備5大特色：

「門前一株椿，春菜常不斷，」這句諺語描述門前種一棵香椿樹，春天便有源源不絕的蔬菜可吃。

你總以為便宜沒好貨，但高價位也不保證安全無毒，全氟碳化合物在人體和環境中，已無所不在……，這些毒物已經證明至少和腎臟癌、甲狀腺功能異常和高膽固醇等6種疾病顯著相關。

選購食材，你最關心的是價格還是認證？為自己與家人的飲食安全把關，其實最該重視的，是種出食物的土壤，是否遭受重金屬威脅。

對抗兒童肥胖等文明病，斬斷不健康飲食的糾纏，世界各國正積極推展食農教育，讓孩子重新認識食物的生產歷程，學習飲食倫理、食物價值觀，台灣並沒有缺席。