承接已故丈夫林杰樑捍衛食安的遺願，譚敦慈說起近日的食安風暴，語氣盡是不捨。

11月15日天未亮，《康健》同事和我都因淅瀝的風雨聲驚醒，起床望向窗外雨勢，不禁擔心一年一度的康健樂活節，讀者會來嗎？小農帶來的好食物賣得完嗎？

午夜時分，臉書跳出一則新訊息，「深夜女子公寓的料理習作」粉絲團張貼自煮新作「山珍海味的湯」，作者輕巧地敘述料理過程，夜深人靜時下廚不僅為了填飽肚子，也是自我紓壓的儀式，在微寒冬夜閱讀著清爽文字，電腦另一端的我彷彿也聞到了香氣。

午餐時間，辦公室茶水間門庭若市，微波爐前大小不一、豐儉由人的便當正排隊等待加熱。隨著幾個月來食安問題連環爆，人們對外食的信心大減，自己在家煮蔚為風氣，不但帶便當的人變多，連帶氣炸鍋、榨油機等DIY小家電的買氣也直線上升。

症狀篇　看不見的小傢伙，引起大麻煩

西非的尼日有一個伊甸園基金會（Eden Foundation）工作站，那是近30年前由瑞典人所創辦。乍看之下，工作站的目的好像是從事綠化工作，但其實他們真正的目的是協助尼日族民建立可永續的食物來源。

從前，人們與土是很親的，出遠門要帶一把故鄉的土，以免水土不服。如今到處是水泥與柏油，讓我們與土地隔離。 即將來臨的2015年是聯合國國際土壤年，我們重新「土」在一起，走訪依然保留土路的自然步道。

看完生態工法基金會拍攝發行的《里山台灣》紀錄片，雙胞胎女兒妹妹B寶提出要求：「我們下週末就到影片裡介紹的八煙聚落爬山好不好？」

網路有文章說，洋蔥和蘋果或胡蘿蔔一起吃，洋蔥中的硫化物以及蘋果和胡蘿蔔的植物色素經人體消化分解易產生抑制甲狀腺的物質，可能誘發甲狀腺腫大。它們可以一起吃嗎？

茄紅素是一種強大的抗氧化劑，有助於抑制自由基對身體的破壞，茄紅素能干擾癌症細胞的生長與擴大，也能刺激免疫系統，讓身體更有效率對抗癌症。

雖說夏天是減重旺季，但其實，冬天才是最適合減重的季節。人體在低溫環境中需要消耗更多熱量，因此，得提高新陳代謝率、消耗脂肪，以獲取更多能量。

你是不是也這樣……總是疲倦、提不起勁？看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？怎麼會看起來比實際年齡老？小心，這些提早老化的現象，可能全是「糖」惹的禍！

媒體曾報導，在寧夏夜市擺攤的余老先生中風後患有輕微失智症搭錯公車，司機見到老人家未下車，且答「去哪裡都好」，便把他帶到派出所。值班員警見老人家對答如流，只抄下身分證字號未進一步處理，沒有通知家人。

曾經是台灣外商廣告公司第一位女性專業經理人，莊淑芬總是被描繪成有膽識、幹練並且嚴厲的人。在早期廣告業幾乎是男性的世界裡，偌大的會議桌經常只有莊淑芬一個女性，當看不慣某些事時，她會直言自己不同的意見和看法，因此得罪不少廣告界大老，當時渾然不覺，自認為很有正義感，久而久之，某種固定形象就被建立了。

今年35歲的Doris是一位名副其實的現代時尚女性，因為怕長斑，不愛曬太陽；不喜歡流汗，只願意把逛百貨公司當作唯一運動；但又想保持身材，所以非常挑食，平常最愛喝咖啡，每逢加班熬夜時，就會抽一兩根壓力菸來舒緩心情；不料，日前參加公司舉辦的骨質疏鬆檢測活動時，竟然發現自己被列為行動力危機指數破表一族，她才知道日常生活習慣，對行動力有著舉足輕重的影響力。