打開傳統和食的百寶箱，善用日本人的飲食智慧，讓生活賞美味，也能享健康。

「我想死，可是我不敢，」在電影《猷山節考》中，日本老人登上高山等死；在蘭嶼達悟族的傳統，照顧生病的老人會引來惡靈。 一位年輕護士如何用拍紀錄片的方式，突破蘭嶼傳統的生死禁忌？

距美國荷爾蒙療法緊急喊停已經一年，究竟近一年來荷爾蒙療法有何最新發現？ 美國和台灣的婦產科醫界有何新的共識？

現在的女人愈來愈重視健康，但是對於許多難以啟齒的婦女病，依然不知如何預防與求醫。 從成年到步入更年期，女人在不同年齡會遇到哪些私密又難啟口的健康問題？ 《康健》為不同年齡層的女人提供了貼心的建議。

靜坐在台灣多視為宗教行為，卻延燒西方，不僅有醫學中心提供靜坐課程幫助病人紓緩疼痛；也有學校推廣靜坐，校園暴力因此降低，甚至美國國家衛生研究院還撥款來研究靜坐。 靜坐為什麼那麼受到重視？又有什麼科學證據支持？

炎夏烈日讓人有點累，有點煩，看到油膩膩就頭大？ 讓健康輕食解救你的胃口，擺脫病懨懨。

「你應該買有機嗎？」大多數的人可能會回答：「應該，可是很貴。」 真的是這樣嗎？為什麼歐美會出現反有機的聲浪？有機食品真的都很健康嗎？

「第一好賺做醫生，第二好賺賣枝仔冰。」這是台灣人口耳相傳的諺語。 但在SARS出現後，許多人才恍然大悟，原來醫護人員也是高度危險的行業。 當專業遇上死神時，他們是如何面對？ 是什麼力量幫助他們走下去？

最近風行動手術時使用防沾黏貼片，真的有用嗎？

架起簡易爐子，放上平底鍋，倒幾滴油稍微加熱，入蒜末、洋蔥、蘑菇輕輕拌炒，再將前一天煮好的糙米飯全數倒進鍋裡，蓋上鍋蓋燜至入味。

一頭俏麗短髮，眼睛大又有神，肯尚健康管理執行長、資深營養師陳韻帆打扮時尚，更凸顯身形穠纖合度。不同於大眾刻板印象中樸素、嚴肅的營養師形象，她身體力行「快樂吃，健康瘦」的理想減重原則，成了上門諮商減重者的最佳樣本。

農友說，「農業是被趕到高山上的！」平地良田被鯨吞蠶食似的變更為住宅建地、工商用地，真正可以用來耕種的土地因此急速減縮。雖然依照法規，農舍面積只能佔據農地的十分之一，然而，耕種區域一旦有建物夾雜，就會遮蔽日照，家戶和工商業的排水會污染灌溉水源，農地於是不能再生產乾淨的食物。

一隻鳥怎麼可能掀起一場革命？這是真的！1971年，最後一隻野生東方白鸛在日本豐岡市絕跡，同時也點燃友善生態農業改革的火苗，各國紛紛起而效尤。而在台灣，一群群熱情有理想的人，也默默在各地實踐友善環境農法，讓台灣藍鵲、紫斑蝶與食蟹都能與農人和諧共處，共同在鄉間安身立命。

很多人一年四季都「嗯嗯啊啊」地清喉嚨，讓自己跟身邊的人都很困擾，到底是什麼問題？

日本豐崗縣，一群人把白鸛鳥從籠子裡放出來，它躊躇一下，飛了出去，柔和輕盈的音樂響起，凌照水田……