很多人不愛喝水，認為「水喝愈多尿愈多，很麻煩」，又或者認為不感覺口渴，所以不需要補充水分，而隨著年齡漸長，大腦下視丘的口渴中樞（drinking center）也會變得較不敏感，因此老年人會比較缺乏口渴感。

1水分平衡 每天腎絲球有近180公升的濾過率，再由腎小管吸收99％而排出1％（約2公升）的尿液。

國民健康局調查，台灣成人罹患高血壓人口已超過400 萬，成為最常見疾病，但只有二到三成的人在經過診斷治療後，能將血壓控制在理想範圍。

異位性皮膚炎是過敏所引起，不會透過接觸傳染，常與基因遺傳和環境因素有關，好發於嬰、幼兒。異位性皮膚炎病人常會合併有過敏性鼻炎或結膜炎、氣喘等。

「藍瘦香菇」最近非常熱門。吃香菇好處多多，是中醫師、營養師推薦的瘦身食材，也有抗癌、降膽固醇、提升免疫力等多重功效；聰明吃，就不會「難受」。

豐富多樣的塑膠製品，為現代人帶來便捷、絲毫不需遲疑的效率生活。然而，自然素材的溫潤質感，棉麻布品的貼心柔軟，總能喚起內心對美好生活的想像，丟棄成堆塑膠垃圾時，閃過的一絲憂心，也常是內心無可否認的掙扎。

你了解自己的口腔健康狀況嗎? 當口腔出現問題徵兆時，你能夠很明確地判斷問題出自哪裡嗎?更能選對適合的產品嗎?

在台灣，癌症蟬聯３４年的十大死因之首，讓許多人聞癌色變，但隨著越來越多的新技術、新藥物問世，癌症病患的存活率在增加中。美國UCLA人類營養中心主任、大衛葛芬醫學院教授李兆萍醫師也表示：臨床上發現，癌症治療如果能夠搭配營養醫學輔助治療，病患預後狀況會越好、存活率也會增加。

栗子葉酸含量是地瓜的近3倍、纖維是蘋果的7倍，是減重的祕密武器，也是營養師眼中的超級食物！附上3道創意食譜，吃出栗子鮮滋味。

讓長輩行動無障礙

18年前，我到《天下雜誌》面試，聽說他們想要辦一本健康類型雜誌，面試完不知結果，但發給我3本書回去讀，其中一本就是知名手部外科醫師班德（Paul Brand）寫的《疼痛》。

無常，是人生裡唯一的恆常。進入中年，再重新回到一個人的生活，有時是不得不面對的命運劇變，其中藏有許多故事，還有滿滿的溫情⋯⋯

「魚肝油跟魚油是不是一樣？」許多人都曾有這樣的疑惑，其實魚肝油、魚油的來源、成分完全不同，保健功效也大不相同，若誤將魚肝油當魚油吃，一旦攝取過量，會有中毒風險。

我記得是11月6日，那年的11月還很熱。他念苓雅國中三年級，跟幾個同學約好去旗津玩⋯⋯下午電話響起，旗津醫院打來叫我趕快過去⋯⋯那種痛楚真不知道如何形容。」聽黃姿學憶起23年前奪走兒子生命的那場意外，她的語調淡淡的，卻一字一句都扎人。

辛香料有著特殊的香氣，不但已有許多研究證實抗氧化力高，而且還能減少鹽分使用，所以我日常烹調時非常愛用，尤其在調理肉品時，適度加點蔥、薑、蒜，風味絕佳。