鼻咽癌（英文NPC, Nasopharyngeal Carcinoma）是頭頸部癌症中第二常見，僅次於口腔癌，約佔40％，而且好發於亞洲人種，韓國男星金宇彬、來自馬來西亞的世界球王李宗偉等，都是鼻咽癌患者，台灣也是全球最好發的國家之一。鼻咽癌又常見於40～50歲、男性多於女性。 

美國樂壇天后碧昂絲（Beyoncé）2017年生下一對龍鳳胎，產後短短9個月她就再次站上舞台演出，為了快速恢復身材，包括澱粉、糖、乳製品、肉類等食物一律不吃，但營養師表示這樣的減重方式太瘋狂，碧昂絲本人也坦言過度節食不是最健康的選擇。

看到食物標籤超過有效期限，多數人雖然不捨，還是會忍痛丟棄。到底食物過期還能不能吃？美國一家有機超市創辦人，從野外求生獲得靈感，一家人吃過期食物長達一年，身體尚未出現狀況。只是過期的食物雖然氣味和外觀無異狀，還是有孳生細菌、引發疾病的疑慮。

青芒果是為了增加甜度及品質，疏果時採集下來的未熟芒果，經過抓鹽去除澀味、鋪糖、冷凍後，就成為情人果冰（芒果青），是春末初夏，5、6月份限定的好滋味。

俗話說「吃什麼補什麼」，當身體受了傷，除了透過復健運動恢復功能性，日常飲食中若能聰明選擇，吃對食物更能直接提供身體所需的能量和營養，恢復得更快。

你知道自己的血糖有無超標？糖尿病位居台灣十大死因之一，由於初期多無明顯症狀，很多人都不覺得自己會得。兩度獲得奧斯卡最佳女配角的薇拉﹒戴維絲（Viola Davis），曾公開自己罹患第二型糖尿病前期。她說自己的飲食一向健康、也有運動習慣，直到做檢查，才知自己的血糖超標。

中風常見狀況是，在剛發病的急性期，病人不敢動或不知怎麼動，家屬也不知如何協助移位，病患只能整天臥床……雙和醫院復健團隊通常在入院第3天就開始規劃、指導病患做一些肢體活動，不僅減少併發症，進步也較明顯。

正念其實是一種寬容且不帶評價的態度，將注意力放在我們的內在與外在世界。運用我們所有的感官去連結當下經驗，避免迷失在思考中或習慣性分心，可以藉由禪修進行訓練，但也可以隨時隨地練習。

購物頻道推出各種宣稱可以降血糖、控制糖尿病的保健食品，如紅麴、苦瓜胜肽、Q10……，真的有效嗎？

罹患癌症只能清淡飲食？如果腫瘤本身或治療副作用已讓你體重直直落，還是應該堅持只吃燙青菜、五穀飯嗎？

○七年冬天，我被診斷罹患第三期癌症，惡性腫瘤長達九公分，已擴散到胃腸、淋巴，五年內死亡率高達百分之七十五。身體衰敗至此，我清楚發現，負面情緒只要加重一分，那因化療、放療所傷的黏膜便會出血難止，同步惡化！那時才真切地體認到《莊子》教人重視的「真宰」與自我生命的迫切關聯，唯有讓心成為主宰這具身體的君王，終結負面情緒和多餘念慮，才能從療程的戰場中全身而退。  

現代人習慣把冰箱當成「食物的倉庫」，甚麼東西都往冰箱堆，尤其職業婦女趁著周末大採購，買回來的食材往往就往冷凍庫或蔬果保鮮室裡塞；有的還誤以為新鮮的食材、吃不完的剩菜，放在冰箱裡不會壞！殊不知冷藏只是溫度降低了，並不代表一定能保鮮，在肉眼看不見的地方，其實營養與美味正一點一點地流失，各種病菌也不斷滋長，讓食物腐壞！

刮痧除了可去熱解暑，掌握正確經絡，還能止痠痛，但刮痧可不是愈紅愈痛，就愈有效；且並非所有部位、人人皆可刮。如何正確刮痧，才能有效解痠痛，避免二次傷害？

國內大腸癌罹癌人數已連續11年蟬聯第一，但有賴於政府推行篩檢，近年已有下降的趨勢，「只要及早發現，大腸癌的存活率其實很高，」台北榮總大腸直腸外科主治醫師林春吉於《康健》舉辦的「癌症趨勢論壇」中提到。

5月10日就是母親節了！想好怎麼慶祝、向媽媽表達心意了嗎？除了送康乃馨，你知道其他國家是如何慶祝母親節的嗎？