吃甜食好療癒？恐怕不是如此，愈來愈多研究顯示，攝取過多糖分不會讓人快樂，反而容易罹患憂鬱症，甚至可能影響腦部對於壓力的應對，加重憂鬱和焦慮情況。

一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口感較硬，常用來磨粉製作蘿蔔糕、粄條。若以稻米的碾白程度由多到少，則可區分如下：

12年前確診乳癌第2期，許多細節劉秀枝已淡忘。因為她早已接受，健康與患病，本就是人生。

晨起透過鏡中照見自己，是否又發現臉上多了條皺紋、浮現幾顆斑、臉頰又鬆垮不少？隨著年華逝去，歲月悄無聲息在我們的臉龐鑿下痕跡，但對許多人來說，更盼望的是只長智慧，不長皺紋；其實根據中醫觀點，人的老化和五臟六腑密不可分，透過內外調理，「凍齡」、甚至「逆齡回春」並非不可能的事！

14年大約是5100天，這是什麼樣的概念？和好友開懷暢談一晚上，陪伴家人一整天，出門壯遊一個月……。5100天，可以多做好多渴望的事。最新研究指出，壽命長短可以操之在己，做5件事就能50歲後繼續健康，一直到老。

大家都對巴西蘑菇、靈芝等各種菇菌類能提高免疫力耳熟能詳，在廣告的推波助瀾下，也知道主要有效成分是多醣體，這些菇類通常價格不斐，但抗癌功效卻常語焉不詳。其實各種菇類，包括價位便宜的金針菇，都含有多醣體，都具有免疫調節的功能。

最近有不少人問了睡眠管理職人相同的問題，為什麼有時候到了晚上感覺很累，但還沒到睡覺時間，撐著不睡，之後就清醒過來，要睡又睡不著了。

一鍋米看似單純，想要煮得可口營養卻要下足功夫。專家分享私房料理祕訣，帶你嚐遍米的各種清甜滋味！

作家劉克襄的兩個孩子因求學長期寄宿外地。每次返家，劉克襄的太太總會煮一鍋香噴噴的白米飯，精心烹煮三、四道菜餚。開動時，兄弟倆總先吞一口米飯，滿足地說：「還是家裡飯好吃。」「看他們大口扒飯，而且兩大碗還不夠，真是美好享受，也成為家庭聚會非常重要的儀式。」

最新發表的醫學研究發現一個新的身體組織：interstitium（間質），它的面積說不定比皮膚還大，且可能是癌症轉移的管道，未來可能改寫解剖學教科書，進而及早檢測癌症擴散轉移，造福病人。沒想到，這個新組織，中醫或許在兩千年前已經知道了。

想減肥，就不要吃飯？

最新發表的醫學研究成果，發現一個新器官：interstitium（間質），它的面積說不定比皮膚還大，且可能是癌症轉移的管道，未來可能改寫解剖學教科書，進而及早檢測癌症擴散轉移，造福病人。沒想到，這個新器官，中醫或許在兩千年前已經知道了。

不少人每天都要來上一杯咖啡，但美國洛杉磯法院近日判決，未來美國加州咖啡必須像香菸一樣有警語標示，包括星巴克和其他咖啡業者，都必須在產品上加註致癌化學物警語，關鍵就在於咖啡烘焙過程中產出的「丙烯醯胺」(acrylamide)。

運動的好，練過的人都知道。

「媽媽放了鼻胃管，每天都求我給她一點東西用嘴巴吃……」吃可能是唯一能讓失智患者開心的事，如何儘量替他們保有進食的愉悅？