有「泡麵達人」之稱的美國部落客里納許公布2018年全球泡麵排行，台灣兩款口味也入榜，分佔第七名和第八名。雖然台灣泡麵享譽國際，也是許多忙碌現代人快速果腹的選擇，但泡麵畢竟是加工食品，使用了許多調味劑，高鈉、高熱量的問題還是不能忽視。專家建議，如果真的想吃泡麵，可以調整沖泡程序，吃得好吃又安全。

「40歲時看不見的事物，50歲後慢慢看得清楚，60歲人生真正開始，而在這之前都只是預習，」日本生活雜貨業者「群言堂」的創辦人松場登美這樣說。

每逢周末，必去「吃到飽」犒賞自己？面對琳瑯滿目的食物，不少人抱持「撈回本」的心態，渴望將各種美味吃下肚；不過，專家建議，到「吃到飽」餐廳用餐，最好八分飽即可，而且最好吃中午。

正常情況下，人體有精密的生理系統調控著血液的酸鹼值，無論多吃酸性食品或鹼性食品，都不會影響身體的酸鹼平衡，也不會改變血液的酸鹼值。不過，尿液的酸鹼度的確會受食物或藥物影響，但影響的幅度通常很小，且是短暫、短期的變化，不會影響健康。

陳小弟4個月大的時候感染綠膿桿菌時，送抵急診時腹瀉了一天，病情就急轉直下，肚子鼓的如氣球一般大，進展到多重器官衰竭、敗血性休克。高雄榮總醫療團隊緊急為陳小弟開刀治療，除了切除已經爛掉的腸子，也沒有立即縫合他的肚皮，而是用透明套暫時蓋住，2天後隔著透明套看見腸子冒綠色膿汁，再次開刀。

清晨來碗粥，暖胃又好消化。但不少人抱怨一吃就容易嘔酸，只好避而遠之。專家指出，很多人其實是把粥煮成了「稀飯，米、湯分明」不利消化，才是原因。

台灣人愈來愈不愛吃米。受到減重風氣、飲食西化影響，國人對米興趣缺缺。但醫學研究發現，米可以提升免疫力、快速增加體力，是最平價的藥膳。錯過米就太可惜了！

英國王妃凱特日前產下第3胎後，當天即抱著小王子公開亮相，並出院返家，其亮麗模樣羨煞眾人。在醫師看來，由於種族、體質的差異，歐美婦女產後短時間內出院、未專注調養身體，似乎沒什麼不妥，然而台灣女性身形嬌小，還是得適度休息及補充營養，以利恢復良好體態。

以為維生素D只對你的骨骼好？那就太小看它了。事實上，維生素D不僅跟骨質很有關，它也參與了多種身體新陳代謝的過程，在體內的健康保衛戰中，能防止免疫系統敵我不分攻擊自己人。維生素D還是個好教官，能勸導癌細胞回歸正途，不要無止盡擴增鬧事。如果你身體裡有足夠的維生素D，就比那些晒不到太陽的人少三○％的罹癌機率，維生素D是太陽送你的免死金牌，大腸癌、乳癌、攝護腺癌看到它都會自動迴避。

台灣有位愛吃米的醫師，堅持天天三餐吃白飯。打開他的臉書，每天早、午、晚都能看到他吃了什麼，只是無論菜色如何變化，始終不變的是一定有碗米飯。「養生的不二法門就是吃白飯，白米也是五穀類中最好吃的！」醫師更打趣的說，「如果你看到哪一餐不是吃飯，就是遇到『主婦休日』！」

人都需要伴侶，但如果你和伴侶出門時，常被拒絕與你同進入某個區域，或是被其他人側目排擠，甚至直接出言要求伴侶離開，你會有甚麼感想？

水果是大自然的禮物，果皮、果肉、甚至種子的營養價值逐漸為人所熟知，但並非所有水果都適合當全食物吃下肚。

吃甜食好療癒？恐怕不是如此，愈來愈多研究顯示，攝取過多糖分不會讓人快樂，反而容易罹患憂鬱症，甚至可能影響腦部對於壓力的應對，加重憂鬱和焦慮情況。

一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口感較硬，常用來磨粉製作蘿蔔糕、粄條。若以稻米的碾白程度由多到少，則可區分如下：

12年前確診乳癌第2期，許多細節劉秀枝已淡忘。因為她早已接受，健康與患病，本就是人生。