外型細長，長得像海草，含有跟檸檬皮一樣成分的檸檬醛，因此有檸檬味，也被稱為檸檬草。原產於南亞和斯里蘭卡，是東南亞料理常見的元素，例如酸辣海鮮湯、泰式咖哩或椰奶，也能沖泡成茶飲和做成甜點，夏天胃口不好，料理時添加一點檸檬香茅會讓食物更誘人。

鼠尾草的名字源於拉丁字「salvus」，意思是健康，自古就拿來改善各種疾病，例如感冒、腸胃道疾病。

慢性便秘的發病率隨著飲食結構、生活型態轉變而逐年增加，全世界約1/10的人口，都有便秘問題。其中，尤其特別是熟齡族因為胃腸道蠕動功能弱，以台灣家庭醫學醫學會調查指出，65歲以上老年人中，有將近1/4男性與高過1/3的女性都有排便不順的問題，著實影響長者的生活。

間歇性斷食法風靡全球，美國女星珍妮佛．安妮斯頓（Jennifer Aniston）、台灣藝人楊丞琳、昆凌、吳慷仁都傳出使用這招重返理想體態。不過醫師提醒，這個方法並不適用於每個人，糖尿病患者就是要特別謹慎的一群，只有正在使用Metformin、DPP-4 inhibitor及GLP-1 agonist的第二型糖尿病人，且非斷食高風險群，這時採取間歇性斷食法才「相對安全」。

你可能以為減肥瘦身要靠自己的決心和意志力，但醫學研究卻提出不同看法，以下就是5個你從來不知道可以決定胖瘦的因素。

有人形容，痛風發作起來，如千刀萬剮，叫人痛不欲生，必須靠著止痛藥，平息那連風吹過都椎心的痛。但，救急的止痛藥，有時卻可能侵蝕病人的腎功能。

不少癌症病人在治療期間，會出現食慾不振、體力下降、疲倦等症狀，其實這些都是體內發炎的警訊，不可大意，若是身體持續發炎，恐怕會影響治療成效及預後。

你有沒有覺得，家裡煮的咖啡，好像比不上咖啡店裡的咖啡濃郁？其實要煮出像咖啡店一樣香醇的咖啡，是有方法的。

許多研究發現，肥胖、憂鬱、心血管疾病，都和慢性發炎有關。精神科醫師黃智群、以及心理學專家張芸瑄，從現代文明病－憂鬱症、肥胖與代謝症候群和失眠等疾病中，探究慢性發炎對身心的衝擊。如果感冒治不好、疲倦感揮之不去，疼痛找不到原因，當心身體已經處於發炎狀態。以下內容摘自《發炎世代》：

三軍總醫院血液腫瘤科主任戴明燊比喻，乳癌和女性荷爾蒙的關係很像是嘴巴和食物，乳癌荷爾蒙接受體陽性患者的癌細胞上有很多張嘴巴（雌激素ER和黃體素PR）會吃食物（女性荷爾蒙），餵養癌細胞長大。

小麥胚芽曾被美國梅約醫學中心列為十大超級健康食物之一，甚至有「人類天然的營養寶庫」之稱，營養師也大讚CP值高，到底小麥胚芽富含哪些營養？又有什麼功效？

不少保健食品或酵素，都會標榜清除體內宿便，不僅可以幫助淨化身體，還能減肥，甚至還放上使用者體驗，說吃了之後排出好幾公斤的糞便，體重變輕，這有可能嗎？

「運動，讓我對行醫有了新思維！」家庭醫學科林安民醫師熱愛運動，因為發胖和活力拉警報開始健身，進而創業開診所以「運動健檢」、「運動處方」闢出一片天。

嘴破不是病，但痛起來會令人飆淚、食不下嚥，甚至睡不好，嚴重影響生活品質。中醫怎麼看嘴破？

你知道哪七種食物可以幫助預防腦退化症嗎？