名廚武俊傑堅持使用台灣在地食材，透過優化冷鏈與縮短食物里程，讓國產冷藏豬肉完美呈現鮮甜風味，以平實價格支持本土農業與經濟。

動力火車成軍近五十年，兩人好默契源自排灣族背景與堅毅的母親。他們難忘家鄉味小米粽「祈那福」，咬下每一口都是對媽媽的深深思念。

經期腹瀉正常嗎？痛風可以吃酵母嗎？乳房劇痛是乳癌嗎？「請問康健」邀請醫師與營養師，解答經期不適、痛風飲食、乳房疼痛、濕疹與異常掉髮等5個常見健康疑問。

9月23日前後是秋分，日夜等長。過了秋分，夜晚變得比白晝長，秋天的涼意也逐漸加重，此時自然界的陽氣漸收，氣候變得乾燥，老年人、小孩及過敏患者，可能都會開始感受到呼吸道不適。

打新冠疫苗怕副作用？醫師建議接種前少吃精緻澱粉、補充維他命C，發燒再吃退燒藥，維持作息正常才能安心抗疫。

本土疫情升溫，全台已進入第三級防疫警戒。三級與四級警戒的升級條件與規範有何不同？帶您一次看懂防疫標準。

每種食物都有碳足跡，而當季、在地蔬菜的碳排放量相對低，對環境傷害少。《康健》介紹這道「蒸拌高麗菜」，讓你吃到健康也兼顧環保。

中醫認為，肺與大腸相表裡，互相影響，所以想要養肺顧氣管，可以按摩這兩條經絡上的穴位。台北市立聯合醫院中醫師 黃珏頴介紹你三個穴位，讓你呼吸更順暢。 推薦閱讀： 有效預防氣管發炎、降低肺癌風險 多吃10種顧肺食物 揪出你的「咳嗽」禍源 最好的養肺良方是這招 中西醫有共識

少吃寒性的食物，改吃溫熱的食物才能滋養胃氣。《康健》請莊雅惠中醫診所院長 莊雅惠教你做 「暖胃滷味」，幫你暖胃止痛、補肺健脾、增強抵抗力。 推薦閱讀： 冬令進補　中醫師大推2種食物 暖冬更要溫補　羊肉不腥就靠一個關鍵 冬令進補　粥療最好

要減少腸胃負擔，除了飲食要均衡，三餐定時定量，選擇吃好消化的食物也很重要。莊雅惠中醫診所院長 莊雅惠教你做「健脾排骨湯」，幫助消化，補養脾胃。

台灣第一套營養學博士策劃食育繪本套書，讓小朋友輕鬆認識原­態真食物，不再挑食！

台灣氣候潮濕，根莖類食材放在室溫下容易發芽，所以買回來後最好先處理，才不會浪費。食材保存達人 楊賢英教大家「馬鈴薯」的三種保鮮方法。 推薦閱讀： 馬鈴薯有助減肥、是澱粉模範生　只要別做成「它」就ok 地球上最健康食物　發芽後比新鮮的更能抗老化 地瓜、馬鈴薯、蒜頭　發芽能吃嗎？

《康健》請花雅集藝術設計總監 楊婷雅教大家如何發揮巧思，運用常見的鋼刷，讓廚房不只有食物香味，也飄有花香氣。

廚房的鍋碗瓢盆除了用來裝食物，還能用來當花瓶。花雅集藝術設計總監 楊婷雅教大家用碗盤插花，打造花香廚房。

你家小孩挑食嗎？愈早讓孩子嚐試各種食物，愈能減少小孩挑食或偏食的現象。《康健》請­親子烹飪老師 Amanda 教你創意做菜，搞定挑食小孩。