日常料理中總少不了調味品，它能增加菜餚的色、香、味，促進食慾，有些更是有益於人體健康的輔助食品。怎麼運用天然的調味品來為廚房的料理增香，又對健康有幫助？這時又少不了廚藝科學了。

資深媒體人陳文茜這些年病痛纏身，前陣子更透露自己罹患「怪病」，身體狀況時好時壞，發病時如失智老人，許多事情記不起來，看遍醫生，終於確認是體內幾乎沒有可體松所致，自曝現在必須每天靠1顆白色小丸子，避免「人萎」。但為什麼身體會沒有可體松？可體松的作用是什麼？

近年來，「斷食」在全球掀起一股風潮，最有名的就是168斷食：一天之中16小時不進食、在8小時內吃完當天的餐點。另外還有5：2斷食法、隔日斷食法等。不少大人都勇於嘗試，短時間內也確實能看到減重成果。不過，大人們也會面臨類似的問題，就是難以長期維持斷食的生活作息。

98歲「雙金影帝」常楓今年在睡夢中離世，影后楊貴媚在個人臉書分享自己和常楓、導演蔡明亮的合影，表達懷念追思的同時，也讓人感嘆去年還和蔡明亮合作紀錄片《月亮樹》的常楓，如何在近百歲時維持好狀態？其實所謂「長壽祕方」，在常楓說來，不過「戒菸癮、吃得清淡」7個字而已。但大人可能很好奇，常楓習以為常的「粗茶淡飯」，究竟是怎麼個吃法？

74歲的謝爸爸，因為夜尿多的問題，一個晚上總要跑廁所2、3次，晚上老是睡不好，有時候憋不住還會尿床，讓老人家既尷尬又難為情；照顧他的女兒因為幫爸爸換衣褲、床單，也無法好好入睡。有一次爸爸半夜急著上廁所，沒想到一下床踩空就跌倒，許久站不起來…

「媽媽，我覺得人應該是為了過幸福生活，而被生下來的吧？」10歲君均的童言童語，說的正是「巢巢窩瑜伽身林學校」不言而喻的初衷。

「梁媽媽今天狀況很好，剛剛還有跟著收音機做一些體操呢！」照服員這樣說。

一位40多歲的女性患者，第一次到急診時就是因為腹痛、發燒，在急診抽血檢驗也發現有黃疸現象，進一步檢查確認了病情是膽管中的結石造成膽管炎，同時，病人的膽囊也有許多大小不一的膽結石。之後病人接受了抗生素和內視鏡的治療，順利出院。後來病人和外科醫師討論後，因為害怕手術就沒有再進一步接受手術切除膽囊了。

不少素食者心中有個疑問：我少了動物來源的食物，會不會更容易骨質疏鬆呢？

我常思考微生物的作用、食物小分子之間的化學反應，和這些小分子在身體的運作。原來我們眼睛看不到的宇宙所進行的事，無聲卻深奧。

10幾歲變大人之前的階段稱為「思春期」，那麼進入高齡期之前的準備階段可稱為「思秋期」。日本老年醫學專家和田秀樹醫師指出，在這個時期好好鍛鍊大腦最早開始退化的額葉，有助延緩老化。在介於中年和老年之間的思秋期，也就是50歲到70歲，應好好思考要如何迎接高齡期。

現年89歲和85歲的內田昌詞和良子夫婦，10年前開始試著跑馬拉松，沒想到這個運動為他們的生活增添了許多樂趣。2015年，兩人參加大阪馬拉松、跑完42公里賽程，寫下合計年齡161歲又349天「最高齡馬拉松夫婦」的金氏世界紀錄，之後不只不斷更新紀錄，還在2020東京奧運傳遞聖火。

生酮飲食怎麼吃？本文教你吃7種低碳食物、5道超簡單的生酮早餐，幫你控制一天的碳水攝取量，吃得健康無副作用。

前幾天寒流來，有攝護腺肥大頻尿的沈爺爺半夜起床從床上滑了下來，一番折騰終於到了急診室，照了X光發現是「髖關節骨折」，這是所有長者都害怕面對的意外，因為這個地方骨折，少說要臥床休養至少半年。臥床期間若缺乏適當的照護，有高過一半的人可能會有吸入性肺炎、壓傷、肌少症的合併症出現，嚴重時甚至會導致死亡。

就讀幼稚園的小寶突然哭鬧吃不下東西，媽媽發現他發燒了，趕快帶到小兒科檢查，醫師掰開小嘴一看，發現裡頭破得一蹋糊塗，小寶痛得什麼東西都吃不下，水也不肯喝，才病一兩天馬上就瘦了。