食品安全出現漏洞，毒澱粉、黑心醬油、過期食物到處流竄，毒物學家小心、但不擔心的原因是…

大學指考到最後衝刺階段，父母疼惜孩子，總會挖空心思為孩子補充營養，營養師指出，如果補錯營養會適得其反，均衡飲食最重要，五穀雜糧、黃橘紅色食物、富含維他C的蔬果都要攝取；油膩補湯、油炸食物、冰品或餅乾類零食，這些食物會減弱免疫力、增加體內發炎反應，盡量不要吃，才能頭好壯壯上考場。

精力湯要在什麼時間點喝？空腹？飯後？有些人認為要清晨空腹喝下苦瓜西洋芹牛蒡汁，可是卻不知自己是慢性胃病，早上空腹喝寒涼又沒煮過的食材，越喝胃越痛；有些人聽說喝卵磷脂粉加豆漿可以改善更年期不適症狀，並可預防失智症，卻不知脾胃虛弱的人，腸胃會脹氣、消化不良。

從健保開辦之後，除了定期洗牙之外，從未用健保卡看過一天病、住院一天院的國偉，因為自認身體健康、壯得跟牛一樣，所以，從來在保險業務員跟他兜售各種健康險時，他都以「自己從來不生病」回絕。

醫學雖進步，疾病卻越來越難纏。有些病人總是把焦點放在醫生治療的「病區」或「病所」，忽略了中醫所謂五臟六腑相生相剋的觀念，簡單來說，治療高血壓時不能一直把焦點放在降血壓，單純吃降血壓藥，因為一直把焦點放在心血管和血壓，並無助於控制良好，而是要以其他好的臟腑來幫助變硬的心血管恢復。

要有健康的身材、與理想的體重，必須從食物、與運動著手。每天保持適當規律的不太累、且能持續的運動，對健康有益，卻對理想體重的維持功效並不大，因為運動能消耗的能量非常有限，遠遠低於吃進去的熱量。所以要維持美好的身材、與理想的體重，控制飲食效果較佳，也比較能看到成效。

早餐一定要吃，才能有飽滿的精神，面對一整天的繁忙行程。

想吃全穀類，不一定要選全麥麵包！

最近看著孩子們準備期中考，一次就要考半本課本，大考前還有不間斷的練習和小考，常常唸書到很晚，不僅犧牲了睡眠時間，還常常在睡覺前喊肚子餓，看了真的很心疼。那在這段用腦量大的非常時期，除了三餐之外，點心到底要怎麼聰明吃，才能夠顧腦又顧肚子呢？

避免過勞的照護之道

冬天來了！久坐辦公室辛勤的上班族，是否開始覺得代謝變差，疲憊勞累呢？若是血循不順，手腳變得冰冰涼涼，只會讓無力軟趴的倦怠感雪上加霜，更加影響工作效率，心情不快！此時，若是下班後，吆喝三五同事大伙聚餐，用進補美食來慰藉整天的困頓感，大塊朵頤，夫復何求？不過，若是飲食方法不正確，小心保養不成反傷身！營養師分享三招冬令進補重點，教大家挑好食、補對身，驅寒保暖體質大躍進！

原本用來治療癲癇的「生酮飲食」因伴隨減輕體重的效果，近來大肆流行，甚至出現可治療糖尿病的誇大說法。生酮飲食是以極低的碳水化合物，使身體在缺乏醣類之下，開始燃燒脂肪作為能量來源，而產生中間產物「酮體」。

選擇素食、葷食？

當女性進入更年期時，因體內雌激素分泌減少，恐增加心血管疾病風險。

香甜的玉米是許多人家中的常備食材之一，無論炒菜、煮湯皆宜，但玉米在營養分類上到底算是蔬菜還是主食呢？日常攝取是否需要限制食用量呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音表示，其實玉米富含豐富的澱粉類，依照國健署公布之每日飲食指南，玉米屬於全穀雜糧類，食用2又1/3根玉米就相當於攝取1碗飯的澱粉量。