入夏午後，潮濕悶熱的空氣讓人無比昏沈，但在台中金典綠園道四樓小講堂中，卻飄出一股令人清爽、醒腦的檸檬香。20名糖友正興奮地拌著鷹嘴豆沙拉、捏著手裡的起司球，邊忙著拿手機拍照：「哇，你做的看起來好美！」、「我沒想過糖尿病還可以吃這麼好耶！」

即期食品能不能吃？安不安全？營養與否？在世界各國積極解決剩食問題的潮流中，有效期限成為各國政府們動腦筋的目標。

情緒不只由腦決定，肚裡的微生物也指揮你的喜怒哀樂，最新研究解密腸道菌如何控制心情。

如花一般的和菓子、外型可愛的造型餅乾、口感扎實的雜糧麵包……手作風近年盛行，自製烘焙、糕點成為不少人的休閒興趣。然而，在享受可口甜點後，面對一整疊要清洗的鍋碗瓢盆，也讓人頭疼不已。《康健》請教專家，教你如何用天然、無毒的方法，輕鬆洗淨烘焙器具。

燕麥食品爆出嘉磷塞農藥殘留量超標，還能放心吃嗎？恐怕沒這麼簡單。

最新研究發現，憂鬱症的人，腸道菌數目也較少。你的情緒不只由大腦決定，肚裡的微生物也指揮你的喜怒哀樂！

蛋、肉等高膽固醇食物不是已經解禁？醫師提醒，是「食物中」的膽固醇不再重要，不是「血液中」的膽固醇不再重要。

每到父親節，各式餐館常人滿為患，但與其帶老爸去吃鮪魚肚，不如教他如何減去自己的鮪魚肚，幫助父親找回年輕時英挺的自己。

美國心臟協會22日公布新的準則，建議2～18歲孩童，一天攝取應少於6茶匙的添加糖，約25克、100卡的糖份。

便便的形狀也反應健康。

中醫將食物分為不同性質，適合不同體質、症狀的人食用，其中以「潤性食物」和「瀉性食物」對改善便秘較有效。

酵素是近幾年頗熱門的保健產品，有粉狀也有液狀，據說內含的「活性酵素」可以補充人體內的酵素，達到改善體質、抗老、甚至讓你不生病。但質疑者認為這種說法目前並沒有科學根據。

最近一段銷售員以燒杯解釋身體酸鹼的影片，在網路引起軒然大波。人體酸鹼值真能靠食物、飲水調整？

腎臟病人常合併有其他慢性疾病如糖尿病、高血壓等，或應該說這三者可能互為因果。