2020年是股債繼續持漲或齊跌，或股漲債跌、股跌債漲，誰都難預料。展望今年，該如何處理自己的錢、投資市場的展望又是如何？

在外，簡天才是別人眼中的知名法廚，但褪去廚師袍，在家人面前，大廚也只是個平凡人，這回《康健》邀請名廚簡天才傳授2道私房年菜，並分享他私底下的一面。

自助餐好油、水餃、乾麵營養不均衡、滷味太鹹、便當蔬菜量太少……午餐時間不知道吃什麼？不妨試試健康便當！

蔬菜攝取量不足一直是外食族很苦惱的問題。

得舒飲食（DASH diet）過去一般熟知多被應用於改善高血壓等心血管疾病。最近有研究指出，得舒飲食也能降低死於癌症的機率，得舒飲食是什麼？這種飲食方式適合癌症病人嗎？

有些食物外皮帶有毒性，若未經過處理，可能因此誤食喪命。不久前有新聞報導指出，中國大陸一名爺爺因孫子肚子餓不斷催促準備食物，就先拿木薯給孫子充飢，未料一時疏忽忘記先將木薯去皮，烹煮時間也不夠久，導致孫子吃下後中毒身亡。

隨著醫學的進步，癌症治療的方式除了傳統的手術、化療、標靶及放療以外，近年來「免疫治療」也帶給癌友許多新希望。但治療前、中及術後的營養照護該怎麼做呢？

環境威脅與日俱增，你是否也擔心身體的防護力漸漸招架不住？身處同樣的環境之下，有人全身而退，有人卻不幸中鏢；不只體弱的高齡族群，連年輕人也難以倖免。當環境威脅不斷攀升，誰是風險下的弱勢？我們又該如何保護好自己和家人？ 其實關鍵就在「免疫力」三個字。除了勤洗手、戴口罩等衛生管理動作，風險時期也正是考驗個人健康「打底」夠不夠的時刻。

更年期不可逆，但可以用運動和飲食雙管齊下，降低更年期對身心的衝擊，這些準備，必須從40歲就開始。

適逢端午節，曾獲廣播金鐘獎的主持人陳思安透露，父親因為吃粽子不幸意外噎死，呼籲大家吃粽子要細嚼慢嚥。如果家中有牙口咀嚼差的老人家，如何開心、安心吃粽子？

看外表，絕對看不出功能醫學名醫劉博仁已經56歲。年過半百、平日看診及寫作，劉博仁非常忙碌，卻一直能夠把自己維持在最佳狀態的祕密是：吃對吃好心態好、一天給自己15分鐘高品質的自處時間，以及善用零碎時間將運動化零為整，譬如他趁病人進出的空檔做7、8下深蹲。

白扁豆其實就是俗稱的「皇帝豆」，是相當常見的食材和藥材。除了富含豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維，中醫師指出它有健脾化濕、消暑解毒功效。而中研院最新研究證實，白扁豆的萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星！

常見的食材皇帝豆，不但有豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維，中醫師也說，它有健脾化濕、消暑解毒的功效，更厲害的是，中研院最新研究證實，皇帝豆的萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星。

54歲香港女星李若彤，被譽為「最美小龍女」，先前她透露自己維持身材的其中一項秘訣就是用「燕麥麩皮」代替主食，其實不少國外名人也都是燕麥麩皮的愛好者，這到底是什麼？和燕麥有何不同？

現代人補充蛋白質的來源不虞匱乏，因此選擇食物更加重要。研究指出，植物性蛋白質如豆類，比動物性蛋白質如肉、雞蛋更有益健康。