飲食均衡健康是對抗高壓環境的利器，擅長中醫美容的上璽中醫診所院長余雅雯，膚質透亮令人羨慕，她平常除了練瑜伽、拳擊有氧外，很重視吃的健康，因為曾有過慘痛經驗。

根據2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查，國人攝取的糖主要來自糖飲、冰品、加工果汁裡額外添加的糖，各式糕點麵包也佔了每日糖攝取量超過2成。此外，料理也是隱藏糖的一大來源，究竟該如何在生活中減糖呢？

減重7分靠飲食、3分靠運動，很多人選擇少吃來減重。新研究指出，靠降低熱量來減重，可能導致腸道菌相失衡、讓一種連醫生都頭痛的壞菌激增。

控制糖尿病是一輩子的事，不想多重共病和減壽的命運，先做個聰明糖友。

便秘不論是該排卻排不出來，或是太多天沒排便，都是非常折磨人的問題。便秘吃益生菌和酵素可以改善嗎？哪些藥物、食物容易引起便秘？專家一次解答。

如同其他惡性腫瘤一般，引起肺癌的主要原因包括了個人遺傳、後天身心保養以及生活環境等因素，因此，透過日常飲食和生活習慣的調整，已被證實能預防肺癌發生。

失眠、睡不著，不僅痛苦，還會影響白天活動。失眠的定義是什麼？有哪些方式可以改善失眠？專家公開10種解決失眠的方式及4種助眠食物。

有句話說：「脹氣生萬病！」脹氣，真的是不少人都相當苦惱的毛病，不管是壓力大、吃太快還是便秘等，都可能是原因，但你知道嗎？現在有國外研究指出，「吃太鹹」也可能造成脹氣！

肚子痛、拉肚子，你的直覺反應，是不是覺得自己只是吃壞東西、得了腸胃炎？而常常排便不順，是否又會覺得，自己只是蔬果、纖維吃太少，導致便秘而已？小心，這都可能代表你已罹患「大腸激躁症（Irritable bowel syndrome，IBS，簡稱腸躁症）」。

薏米水又稱薏仁水，可單喝，亦可搭配紅豆、綠豆、香蘭葉或煮成四神湯，效果各有不同。

蔬果、豆類、堅果與全穀雜糧等植物性食材，除了富含維生素、礦物質及膳食纖維外，還有數千種不同的天然化合物，稱為「植化素」。植化素可歸類成5大顏色：綠、黃、白、紅、黑色。這些食材多半容易取得，只要每日均衡攝取，保健功效就像超級食物。

帶點珍珠白色的清甜薏米水，又稱薏仁水，能解熱、去濕排毒，是東南亞的庶民飲食，更是許多女星的最愛，影星陳紅、范冰冰愛喝薏仁水保養皮膚；鄭秀文、小S則靠紅豆薏仁水消水腫、去痘痘。

《康健》專訪晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎及彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞，分別整理出3類有益控制膽固醇的好食物及容易使膽固醇飆升的3類NG食物。

薏米水可單喝，也可以搭配紅豆、綠豆、香蘭葉，或煮成四神湯，效果各有不同。

跟著《我的餐盤》6口訣，健康體位不是夢！