「我們要來做豆腐！」操著不同口音的外國人這樣說。來台灣做豆腐？沒錯。宜蘭羅東「回家生活─書食小舖」的豆腐課，吸引新加坡、香港遊客不遠千里來朝聖。做豆腐過程費工漫長，測溫、加鹽滷、輕輕攪動、放涼、木模塑型、擠壓⋯⋯其中任何步驟錯了，豆腐就宣告失敗，但現做的手工豆腐豆香濃醇繞舌，嚐一口就會被感動。

我的兩個小朋友分別在幼稚園大班小一確診，因為當時的資訊不多，社會氛圍總是說利他能是類安非他命，所以一路走來，我都不敢給孩子用藥。

1983年，澳洲的馬歇爾醫師，為證實他發現的幽門螺旋桿菌（簡稱幽門桿菌）和與胃炎的關係，一口氣喝下含有10億多隻幽門桿菌的水，立刻引發了急性胃炎。

便秘不是成人的專利，現代孩子飲食精緻、運動不足、飲料當水喝，小小年紀就有便秘困擾，甚至嚴重到糞便塞滿腸道，肚子痛到半夜掛急診，需要灌腸和住院治療。

專訪矽谷IDEO設計公司 高齡計劃帶領人葛芮琴

有人說，健康是一種生活態度。那是一種為自己、為家人負責的堅持，願意多花一點時間陪伴家人，創造幸福的記憶；是一種展現在人生各個面向的生活狀態與品質，或許是活力充沛地與家人朋友一起參加戶外運動，陪孩子探索成長的奧妙；或許是陪父母一起放慢腳步，回味人生的風景；走出家門，體驗一座城市的健康與美麗，享受這一段歲月帶給我們的人生禮物⋯⋯

近年來中產階級流行談「吃苦教育」，可是家裡不苦，刻意讓孩子吃苦，對嗎？什麼才是「吃苦教育」真正的核心意義？什麼才是父母應該傳遞的價值觀？

兒子從小精力充沛，很難乖乖待在椅子上，我們想男生應該比較好動、有活力，所以不以為意，讓他儘量去玩。

唉，時代不一樣了，孩子愈來愈難管教⋯⋯」朋友聚餐時，多年未見的宏泰突然感嘆了起來，10年前宏泰外遇離婚，如今他與前妻所生的孩子將滿30歲，宏泰快60歲，現存婚姻裡還有兩個就讀小學的孩子。「大兒子從未讓我費心，功課不是頂好，但知道要努力上進；現在這兩個才小學，多說兩句都不行！」

人生的試煉進行著，不因進入熟齡而終止。作家張曼娟認為自己50歲以後遇到最大的試煉課題就是照顧年邁的父母。

3萬2千片的拼圖拼出來有多大？答案可以在淡水的知名拼圖專賣店「拼圖密室」找到。

糙米的營養價值比白米高，但你可知道，還有一種穀物比糙米更營養？紅糯米是近兩年當紅的本土原生作物，它還含有豐富花青素，是天然的抗氧化物。

專訪聖荷西阿茲海默活動中心創辦人Dr. Gary

身處超速競爭時代，新挑戰、新變動不斷刺激神經，出現焦慮、心悸、失眠、腹瀉、不明疼痛，事情不順就暴怒，情緒愈來愈難掌控。中醫古籍很早就認定情緒攸關身心健康，怒傷肝、思傷脾、憂傷肺……，五臟失衡易引發自律神經失調，疏通經絡就能調養五臟、氣血正常運行，新近研究也證實針灸能刺激大腦，改善憂鬱及焦慮，維持情緒自然穩定。《康健》採訪專治精神心理問題的中醫師，教你平衡自律神經，找回快樂的自己。

參訪「夢之湖─錸工場日間照顧中心」。