「斷食」相信一般人大概都不陌生，全天斷食或是間歇性斷食都是斷食方法。斷食的由來是源自宗教原因（穆斯林齋戒月），後來慢慢演變為不同斷食方案，例如常見的16：8（16小時禁食、8小時進食）、20：4（20小時禁食、4小時進食）、隔日禁食（一天有進食、一天不進食）和52斷食法（每週不連續的兩天裡，只攝取日常卡路里攝入量的25％）等多種間歇性斷食方法。

打開Google搜尋「流行飲食法」，各種以數字命名的飲食方式映入眼簾：168間歇性斷食、211餐盤、442飲食法、234瘦身飲食……。

斷食養生法蔚為風潮，許多人對168間歇性斷食（禁食16小時，進食8小時）早已不陌生，但很少人像英國首相蘇納克（Rishi Sunak）這樣，每週一早上展開忙碌工作時，沒有卡布奇諾咖啡，沒有蛋糕或巧克力，而是一整天不吃東西！

要制定個人化飲食策略、精準實施符合自身需求的營養方案之前，不妨對目前最受矚目的飲食法有通盤的了解。我們列出地中海飲食、得舒飲食、心智飲食、原始人飲食、低醣飲食、間歇性斷食這6大當紅的超人氣飲食，以圖解帶你快速了解個別特色，全盤掌握關鍵飲食趨勢。

選擇了飲食法之後，更重要的是溫和實施、觀察，並根據當下需求時時修正調整。飲食法不應完全照表操課，而是應該根據個人身體數值、作息、生活型態來替換食材或階段性實踐，達到最佳效果。我們請來台灣營養基金會董事吳映蓉博士、輔大醫院家庭醫學科主治醫師許書華，以及功能醫學營養師呂美寶，3位實戰教練上陣，教你打造「熟齡族地中海飲食」、「三高族低醣飲食」，以及「外食族間歇性斷食」，為你量身訂製飲食策略，精準達標！

間歇性斷食可說是這幾年超夯的減肥法，其中又以168斷食最廣為人知，到底間歇性斷食該怎麼執行？難度高嗎？《康健》記者親身實測近一年，也整理一些小撇步分享給想嘗試的民眾，有助提升瘦身效果。

生酮飲食、間歇性斷食是去年Google搜尋榜飲食類的冠、亞軍，分別創下2,540萬、1,170萬筆搜尋紀錄，是前10名中筆數破千萬的唯二代表。不過醫界提醒，這兩種飲食法稍嫌激進，事先諮詢營養師為妥。大人想健康減重，其實有更好的選項。

間歇性斷食幾乎成了女星和瘦身族的全民運動，號稱「縮短進食時間就能瘦」的飲食法，真的有這麼神奇嗎?讓我來了解什麼是間歇性斷食   康健官網  康健FB粉絲團

間歇性斷食法當中，最多人採用的是168斷食法，真的有效嗎？看看4位素人志願者，怎麼撐過這21天斷食大挑戰。最後，誰成功瘦下來了呢？

間歇性斷食法當中，最多人採用的是168斷食法，真的有效嗎？看看4位素人志願者，怎麼撐過這21天斷食大挑戰，遇到哪些問題，請專家一一解答。最後，誰成功瘦下來了呢？

執行間歇性斷食法，除了控制飲食時間之外，再搭配飲食內容、運動與中醫按摩，幫你度過飢餓感、減重效果更加乘！

這一年來，間歇性斷食幾乎成了女星和瘦身族的全民運動，宣稱「縮短進食時間就能瘦」的飲食法，真有這麼神奇嗎？有什麼限制？ 演員劉爾金和董氏基金會主任林清麗，都靠著168斷食整個人煥然一新。 《康健》也募集4名志願者，執行「21天168間歇性斷食大挑戰」，看看斷食是否每個人都能做到，而且輕鬆減重、減脂、降血糖？ 你也想試試嗎？就讓專家教你如何從飲食、運動、中醫助攻，提高斷食瘦身的成功機率吧！

間歇性斷食法風靡全球，美國女星珍妮佛．安妮斯頓（Jennifer Aniston）、台灣藝人楊丞琳、昆凌、吳慷仁都傳出使用這招重返理想體態。不過醫師提醒，這個方法並不適用於每個人，糖尿病患者就是要特別謹慎的一群，只有正在使用Metformin、DPP-4 inhibitor及GLP-1 agonist的第二型糖尿病人，且非斷食高風險群，這時採取間歇性斷食法才「相對安全」。

繼生酮飲食後，近一年多來，「間歇性斷食法」因不少專家背書和科學佐證蔚為風潮，有些人甚至把斷食看作抗老化、預防疾病、甚至治百病的萬靈丹。