米其林一星主廚李信男的料理之路，是一段又一段的追憶旅程。他找尋已逝家人與好友曾經共同擁有的美味，在心裡最柔軟的角落，用食物，拼湊著記憶裡的碎片。

美國南加州大學（USC）一項追蹤逾20年的研究發現，經常久坐看電視可能導致記憶相關腦區變小、腦部萎縮、小血管病變，但久坐工作者的部分腦部指標相對較好。哪種久坐會傷腦？如何降低失智風險？

高一時，陳韻如發現阿嬤每天上市場，都會買回一顆高麗菜。直到十幾顆高麗菜堆在陽台腐爛，家人才驚覺她可能失智了。多年後，這段家庭記憶影響她的選擇，讓她走進神經退化疾病研究，追查腦中錯誤摺疊的蛋白質。

甜點是一種回家的方式，用熟悉的食材與生活觀察入味，把記憶與情感做成一道道讓人吃得懂的作品，甚至換個方式，回到父母的餐桌上。

大腦神經退化非一朝一夕，慢性發炎成為隱形殺手。該如何守護記憶與行動力，為大腦築起最佳防線？以下內容摘自《看懂訊號，重塑大腦修復力：破解腦霧、失智與憂鬱，遠離大腦慢性發炎》：

運動不是愈多愈好！國際頂級期刊最新研究首度證實，當肌肉長期過度疲勞，會釋放特殊囊泡穿越血腦屏障，干擾掌管記憶的海馬迴能量代謝。運動與腦健康呈「倒V型」關係，唯有找到適合自己的運動處方，才是延緩大腦老化的關鍵！

過年團圓，長輩的手路菜總讓人期待。若發現長輩起鍋前明明已試吃確認，實際調味卻比記憶中更鹹、更甜，問題可能不只是手滑加太多糖或鹽，而是長輩罹患糖尿病的警訊。

社工陳威旬把戲劇帶進日照中心，不是為了表演，而是復能。她成立「老玩童說故事劇團」，讓記憶退化、口齒不清的長輩透過發音練聲和舞台表演，願意開口表達，逐步找回自信。

失智通常被視為「大腦的退化」，卻忽略了它更是一場「關係的疾病」。當熟悉的家人變得陌生，當理智與記憶逐漸模糊，我們該如何跨越理解的鴻溝，看見那份依然存在的尊嚴與靈魂？

一篇《Cell Metabolism》研究指出，大蒜含有硫化物，進入人體後有助於優化能量代謝，動物實驗結果發現，可有效促進記憶力及體能，延長健康壽命。大蒜對人類有哪些保健效果？想保留大蒜完整營養，該怎麼吃才正確？

電視劇中老同學相聚後，初戀情人間再度迸出火花，舊愛重逢，當年分離的記憶，泛起心中陣陣漣漪，有苦澀、有無奈、有遺憾，抑制不住的還有那份年少歲月記憶中的甜甜蜜蜜。記憶中的內容並非一定是全貌，多數是經過選擇性地保留。

《實驗生物學雜誌》一項研究指出，接觸敵避（DEET）仍成功吸血的蚊子中，約6成會產生記憶連結，往後會無視防蚊液照叮不誤。不過專家強調這是實驗操作的結果，建議民眾定期補擦防蚊液即可預防。哪些成分最能有效防蚊？

走路、超慢跑都是很好的運動，但少有人知道，「倒退走」竟也能改善健康！研究顯示，倒退走可鍛鍊大腿、核心肌群、增強記憶，還比向前走燃燒更多熱量。但每週要倒退走多久，能才最有幫助呢？

清明節吃潤餅，是許多台灣人的共同記憶。一張薄餅包進各式餡料，不只是一口春天的味道，也藏著家族淵源與地方飲食文化。以下內容摘自《順著24節氣，吃出臺灣好味》：

一名76歲CEO腦部有類澱粉蛋白沉積，記憶力衰退影響生活，接受失智症新藥「欣智樂」治療半年後，腦中已無異常蛋白，認知功能恢復穩定，語言表達更流暢。想用阿茲海默新藥，必須符合哪些條件？