日本廚師Papuchan發文警告，若馬鈴薯發芽、變綠恐藏茄鹼、類茄鹼等天然毒素，建議丟棄。吃下多少茄鹼會超標，引發中毒？如何料理最能減少茄鹼？台大生化科技系名譽教授蕭寧馨來解答。

高薪、高壓、高期待，是許多竹科工程師的日常。但當工作讓身心與家庭同時亮起紅燈，還有沒有別的選擇？能不能掙脫高薪帶來的「金手銬」，為生活找回慢下來的可能？

根據法規，颱風天出勤薪資怎麼算？公司要求上班，但員工依地方政府公告不出勤，會扣薪水嗎？颱風天是否出勤，該看工作地還是居住地的停班消息？颱風天薪水該怎麼算？

一顆僅275克的地板滾球，讓頸部以下重度障礙的陳姿妏找回掌控感。從凌晨4點北上練球，到成為台灣國手、征戰國際賽場，她也把這項運動帶進台東社區，陪長者與身心障礙者一起喊出「好球！」

2025冬至將近，冬至日期是哪一天？為什麼冬至要吃湯圓？冬至拜拜流程要準備什麼供品？《康健》告訴你怎麼吃湯圓能穩定血糖，最不會影響健康。

人體就像油電混合車，想擺脫肥胖或血糖擺盪的情況，唯一且最好的方法，就是啟動身體燃燒脂肪的機制，吃淨碳30，亦即將淨碳攝取量控制在30克以下。

立遺囑不僅有年齡限制，即使有見證人在場，格式錯誤仍可能使遺囑無效。稅務專家胡碩勻指出，合法遺囑分為5種類型，何種遺囑效力最強？除了分配遺產，遺囑還能決定哪些身後事？

很多人以為，神經退化是「年紀大了才會遇到」的事，事實上，有愈來愈多研究指出，真正造成神經走下坡的，不是大腦，而是腸道。台北榮總遺傳諮詢科主治醫師張家銘提醒，從排便變慢、睡眠變差等，看似微不足道的小變化，可能是身體發出的求救訊號。

最新研究揭露，大腦、心臟、腎臟等11個主要器官，老化速度可能各走各的，有些甚至「偷跑」多年！其中一個器官的年齡，甚至被證實是影響壽命的最強預測因子。哪些習慣正在悄悄催老你的器官時鐘？

運動竟無法瘦身？美國運動醫學會認證運動生理學家、日本健身教練清水忍指出，即使跑完2次全馬，可能連1公斤脂肪都減不下來。運動在減肥過程中，究竟扮演什麼角色？減肥成功的關鍵又是什麼？

對忙碌的外食族來說，想避免毒從口入，實在不容易，除了在挑選食材前下工夫，平時不妨多攝取富含抗氧化物的食物，像是維生素Ｃ、Ｅ的蔬果等，幫助強化身體的排毒機制。

國健署建議每天要吃2份水果，但這到底是多少呢？從大顆的西瓜、芒果、鳳梨，到小顆的荔枝、葡萄、櫻桃，到底一次可以吃多少？

台灣家長為「贏在起跑點」拚盡全力，孩子也疲於奔命，但2026年6月剛登上《Science》的腦影像研究發現，過去被視為聰明大腦的證據，其實無關IQ高低，真正的關鍵是家庭環境好，讓孩子睡得飽、生活不高壓。什麼叫做家庭環境好？2025年發表的本土研究證實，關鍵不在家庭收入，而是父母有沒有餘裕陪伴孩子。

當傷口超過1個月還不癒合，頻繁換藥成了患者和家屬的夢魘。但現在，AI能提供精準又即時的傷口分析，溫柔撕除膠帶，甚至像個微型醫療團隊，24小時貼身守護傷口。聽起來像科幻電影的場景，其實已在各國醫療研究熱烈展開，慢性傷口的癒合之戰，從此擁有全新的勝算。

LDCT肺癌篩檢量塞爆醫學中心，衛福部要大家轉往中小型醫院檢查。但醫界私下都知道，分流解決不了的3大問題：各層級醫院都缺放射師、病人只信大醫院、大醫院不想放掉檢查營收。