抗性澱粉近幾年大受矚目，瘦身族趨之若鶩，在大眾愈來愈注重身材管理、對澱粉戒慎恐懼的趨勢下，熱度歷久不衰。抗性澱粉就像一條通往節制熱量的奇妙小徑，之所以冠上「抗性」，關鍵就是不能被小腸消化吸收，這種「難消化」的特性確實使得抗性澱粉不像一般澱粉讓血糖快速上升，因此也被認為是減重最佳幫手。但是抗性澱粉真有這麼神奇嗎？

編按：吃了兩週的低碳水化合物飲食，喜劇演員福斯泰基尤（Jess Fostekew）感到自己「饑餓成怒」。或許不少人都有過肚子餓時更容易生氣的經驗，但這究竟是怎麼回事？是否能夠避免？

糖尿病是什麼？又為什麼會有糖尿病？

現代人若從事辦公室工作，往往整天久坐盯著電腦，多坐少動，影響身體健康甚大。

10月25日是世界麵食日，在台灣，麵食是僅次於米飯的主食，許多人天天吃，但對於想減重的人來說，義大利麵比白麵條好，因為屬於低GI食物；若依澱粉糊化程度相比，煮10分鐘的麵比煮20分鐘的麵好、白米飯比稀飯好。

日本是不少台灣人出國度假首選。減重專科醫師吳銘鋐旅日每天只吃2餐、走2萬步卻變胖。日本飲食以清爽聞名，但其實藏了不少高熱量地雷。

2026年度好醫生｜家醫科 在汐止地區基層診所深耕多年，看了無數慢性病、肌少症的病人，李祥和感嘆，國人的健康識能還有待加強，健康生活是靠自己爭取，而不是就醫吃藥，「醫師是讓你變健康的教練，但回家後你還是得自己來，做自己健康的主人才是真的健康，」他說。

女性的陰道和尿道是鄰居，婦產科醫師在為病人做內診的時候，經常會發現陰道和尿道同時發炎。悠仁婦兒聯合診所副院長、晴媛性醫學中心主任周吟柔說，如果兩者都有，醫師會優先開抗生素治療尿道炎。

蔬菜水果吃新鮮的最好？植物奶比牛奶更健康？你常聽到的營養知識，都是對的嗎？哪些是道聽塗說、哪些又被新研究推翻了呢？營養專家揭露6個常見的營養迷思，讓你吃的更健康。

A先生，30多歲，外籍人士，家中長輩是執業西醫，在耳濡目染下，一樣選擇了攻讀醫學系，後來在因緣際會下接觸了西方的自然醫學，之後便像著迷一樣，對主流醫學外的所有療法感到興趣並積極研究，舉凡順勢療法、整脊醫學、推拿、印度醫學，乃至於中醫藥、針灸……等，都有涉略，此番到台灣，除了同學會外，也是想看看台灣中醫的實質操作面。

青春期的身高發育不只是靠基因，還藏著一組可以主動掌握的「營養密碼」，長不高的問題可能出在被忽略的飲食細節上。哪些關鍵營養只要掌握，就能助攻骨骼抽高、體能發育？

大骨湯被視為補鈣、養身首選，不少人認為熬煮湯頭愈濃郁就愈營養。但腎臟科醫師洪永祥提醒，肉骨湯喝多了，反而增加腎臟負擔，甚至會導致末期腎病變。究竟哪些湯品最傷腎？煮湯時間該控制在多久以內才安全？

美國政壇近期掀起德式酸菜減肥熱潮，透過大量攝取泡菜、酸菜等發酵品，同時戒除酒精及高糖飲食來減少內臟脂肪。衛生部長小羅勃甘迺迪執行後，1個月內瘦下9公斤，引發關注。發酵物有哪些健康功效？跟醃漬品差在哪？

吃不吃早餐，對於減重較有助益？這個議題在科學界爭論不休。不過你知道嗎？由於荷爾蒙分泌受到生理時鐘影響，因此作息迥異的人，適合吃三餐的時間點大不同，如果吃錯時間，肥胖機率恐將增加5倍。

吃得巧，腸道就能更健康。